在追求高潔凈無油煙的現代化廚房，無油煙不粘鍋因其無油煙、不粘等特點備受人們青睞，在短短幾年的時間內便進入中國大部分的家庭。但是想要鍋具持耐用離不開我們平時的呵護。掌握正確的使用方法是關鍵，今天就讓小編為您一次性解決所有問題，帶您去了解下不粘鍋的特點和使用方法和不粘鍋的品牌與價格吧。
不粘鍋的特點和使用方法
不粘鍋之所以不粘，是由于金屬內壁敷有一層涂料，這層涂料磨擦系數較小，它具有耐高低溫、耐腐蝕、不吸水等優良特性，其化學穩定性表現在幾乎對所有的化學物質都呈惰性，超過了陶瓷、不銹鋼，甚至于黃金和鉑。它的耐高低溫性能可保證其在160度至250度范圍內長時間使用。這種涂料最初由美國杜邦公司研制成功，但緊接著在它的基礎上，出現了第一代、第二代及至第五代，不粘鍋的一個顯著的特點就是省油、環保。這正符合了衛生界倡導的少食油脂食品之說，如此烹調出的菜肴，色澤明快、口味鮮美、無膩感，能增進人們的食欲。因此，不粘鍋一經問世，立即受到人們的青睞，不粘鍋產品按使用功能不同可分為煮鍋、煎鍋、炒鍋、奶鍋。
使用不粘鍋時，要把標識撕去，用清水沖我抹干，涂上一層薄薄的食用油，作為保養。再清洗后，方可使用。烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟，避免尖銳的鏟具損害不粘鍋的表面。不粘廚具傳熱均勻，使用時只須中至小火便可烹調出美味食物，采用大火時，鍋內必須有食物或水。使用后須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗，不要用粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。
不粘鍋的品牌與價格
1、蘇泊爾SUPOR
蘇泊爾是中國最大、全球第二的炊具研發制造商。以值得信賴的品質、智巧的設計與技術的創新，幫助全球千萬消費者走上了健康、舒適、充滿新意的現代化家居生活。如蘇泊爾炫彩易潔不粘炒鍋，內表面不粘材料，不粘、不焦、易清洗。外表面彩色耐高溫涂料，裝點時尚廚房。
2、愛仕達ASD
愛仕達在炊具和廚房小家電制造技術和加工制造能力上處于國內領先、國際先進水平。愛仕達所生產的不粘鍋、壓力鍋為中國名牌產品，成為為海關總署進出口“紅名單”企業，中國機電產品進出口商會推薦出口品牌中炊具行業唯一上榜品牌。
3、菲仕樂Fissler
始創于1845年的德國菲仕樂，是世界著名鍋具及廚具制造廠商之一。德國菲仕樂所有產品均通過歐洲認證標準。產品卓越的品質和簡潔雅致的設計，讓菲仕樂在全球擁有眾多的愛用者及收藏者。菲仕樂不枯鍋將高昌質、多功能與杰出的設計完美結合。
4、特福TEFAL
特福是世界上第一個不粘鍋的生產商，致力于使每一位入廚者的生活變得更加輕松寫意。特福不粘鍋有廚智高系列，采用全新EXPERT PRO專業涂層有陶瓷礦物硬底，可保護鋁合金底層，防止烹調時刮花或磨損，底部設有ADD防變形圓碟，避免底部遇熱變形，食物均勻受熱。
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