化學合成營養素的制造，是先在實驗室分離出與天然相似的化學分子，接著加以人工合成。盡管天然與合成的營養素在化學成分上沒什么不同，但天然的補充品不含其它非天然成分。沒有表示“天然”二字的補充品，可能還含有碳焦、人工色素、防腐劑、糖分、淀粉及其它添加物等。購買時要提防這些有害物質。不過買者也要注意，標有“天然維生素”的瓶子里面裝的維生素，可能不是從天然食品中提煉出來的。
食物的組成，在自然界并非單獨存在，自然不會產生純粹的蛋白質、脂肪和碳水化合物。這些分子彼此交織成一個非常復雜的立體結構，甚至到現在還沒法完全描述。同樣的、維生素礦物質也不是個別存在的，是彼此結合形成復合分子。
補充天然的營養素，自然是更利于身體的吸收和利用。
下面給一個選擇天然營養素的方法：
1、你的復合維生素補充劑是不是主要基于植物的，同時包含維生素礦物質和植物營養素的產品？
2、如果這種復合營養補充劑是基于植物來源的，那么，它是不是來自多種多樣的植物？
3、如果這種復合營養補充劑是基于植物的，也是產自于多種多樣的植物，那么生產商是不是擁有自己的土地，是不是自己耕種、收獲、提煉這些植物呢？
4、維生素C營養補充劑是否包含植物濃縮物，而且這個濃縮物中海包括了相關的植物營養素？
5、這種營養補充劑的原材料，是否從土壤和種子開始，一直都是合格的有機物？
6、片劑的分解時間能否不超過30分鐘？
7、從種子到成品這整個生產過程中，生產商是不是都自愿遵守《生產質量管理規范》而且在生產魚油產品的時候還自愿遵守可靠營養委員會的規定？
8、生產商是否會對自己所有的產品進行重金屬、微生物污染物和其它污染檢測，以及進行營養化合物是否達標的檢測？
9、生產商有沒有“公布”自己產品的生物鑒定報告？我在哪里可以查到這些公告？
10、生產商有沒有公布產品對所有自由基群體的抗氧化能力指數？
