就這雞，我能吃三碗飯！火爆的黃燜雞-圖文食譜
無論歲月更替、無論際遇變遷，總有那么一些菜帶著媽媽的味道，被我們的記憶永遠封存為“最好吃的菜”。
有沒有哪道菜會讓你忽然之間感到溫暖？有沒有哪道菜會讓你難以忘懷？
這一期miu就帶大家走進麻麻的黃燜雞~還是家里的黃燜雞最安心！愿天下母親都能健康幸福！
——《Miu·媽媽的味道-黃燜雞》
*配料*
雞腿肉1整塊、紅椒1個、香菇4-6個、青椒3根、生抽適量、老抽適量、料酒適量、八角1個、蒜1個、花椒數粒、姜2-3片、干辣椒2-5個、蔥段適量、冰糖適量
*制作方法*
1、準備原材料
2、雞腿肉切塊，紅椒、青椒切好，香菇切十字備用
3、加入適量食用油，除了冰糖外所有配料炒香
4、倒入雞腿肉，加入料酒
5、加入白胡椒
6、加入鹽，不斷的翻炒
7、加入適量清水、老抽生抽、冰糖、香菇，蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘
8、雞肉熟了后大火收汁
9、加入青椒紅椒翻炒一下，斷生就可以起鍋了
10、就這雞，我能吃三碗飯！
小貼士
在烹飪過程中，水不能加多了哦～一鍋有鹽有味的雞湯想必是會喝得挺惱火的、倒掉也可惜，而且雞肉也就不香了哦紅椒青椒的辣椒素在辣椒籽上！千萬別丟了
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