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甘油三酯是一個專業名詞，很多人不理解，其實它還有可以叫做——脂肪，如果還覺得不容易懂，我再告訴你它的俗名——油！
什么是甘油三酯?
大家都吃過肥肉吧？肥肉的主要成分是脂肪，也就是甘油三酯；甘油三酯其實是好東西，沒有甘油三酯人類很難存活。
甘油三酯是人體的能量銀行。你今天吃了很多飯，如果沒有運動去把這些熱量消耗掉，其中的淀粉和油就會變成甘油三酯（也就是脂肪）儲存在身體里面。如果第二天你沒飯吃了，身體沒渠道獲取能量，就自己在體內分解甘油三酯，為身體提供能量。
如果人體內甘油三酯（脂肪）的總量過多，臉可以變胖（臉皮下面脂肪多了），肚子可以變大（肚皮下面和腸子周圍脂肪多了），可以發生脂肪肝（肝臟內脂肪增多），也可以發生高甘油三酯血癥（血液中脂肪多了）。
很多人有個誤區，以為不吃肥肉就不會胖，這是錯誤的。吃進肚子里的油（植物油和動物油）很容易轉化為甘油三酯儲存在身體內，你吃進去的糧食主要成分是淀粉，淀粉類食物吃多了消耗不掉的話同樣可以轉化為脂肪（即甘油三酯）。
所以只吃素食也可以胖，只吃素食也會發生高甘油三酯血癥。
1、 咸鴨蛋
咸鴨蛋的味道獨特，里面含有鴨油，腌制后吃進嘴里口感獨特，也十分下飯，受到很多人喜愛，但是現在看在驗證過程中會加入大量的食鹽，使得咸鴨蛋充分吸收鹽分，在發酵過程中稱為高鈉食物。
長時間吃咸鴨蛋會導致患者血壓直接飆升，刺激血管造成嚴重影響，所以對于甘油三酯比較高的人群，經常吃咸鴨蛋會對血管和血液循環造成影響和傷害。
2、 紅燒肉
紅燒肉在制作過程中放入食鹽、糖以及多種調味料，制作出來口感獨特，還會提升飽腹感，但是和瘦肉相比，紅燒肉中的脂肪含量比三氯酸酯比較高，大量食用會對人體膽汁分泌造成影響，還會損傷腸胃黏膜，不要人體代謝細胞受到影響。
紅燒肉一旦吃過多，就會導致糖分和脂肪堆積造成肥胖，還會引發各種慢性病，生活中一定要減少后上肉攝入量。
3、 肥牛
秋冬季節和春天都是吃火鍋的最佳時機，拿火鍋必不可少的就是牛肉卷和羊肉卷，生活觀受牛肉卷可以吸引人的味蕾，牛肉卷和羊肉卷的不能經常吃，因為這類食物中含有較高的脂肪以及甘油三酯吃多了會導致身體出現肥胖，還會造成心腦血管疾病。
4、 甜品
面包店中的奶油蛋糕以及巧克力蛋糕都是屬于甜品的一種，商家在制作過程中會加入大量食鹽和色素以及人造奶油，這些物質都是屬于高糖食物高血，只是患者吃多了甜品會造成，食物堆積在腸道內無法消化就會轉化成甘油三酯，引起肥胖和高血脂問題出現。
5、 雞皮
一批成為愛美人士喜歡的一種食物，適當的吃雞皮能夠增強皮膚彈性，達到美容養顏功效，但是機皮中含有脂肪和甘油三脂長時間吃會導致脂肪含量堆積在體內引發肥胖問題，還會造成血液粘稠，出現血管堵塞。
6、 動物內臟
中國人一直講究著吃啥補啥，以形克形的習慣，尤其是大眾富裕的年會，吃一些長得好的動物明早來進行滋補，其實動物內臟中含有脂肪，甘油三酯，膽固醇和嘌呤成分，吃多了會造成人體甘油三酯堆積在血管內壁。
時間久了就會造成肝臟這個地方進行消化，堆積在血管內，引發高血脂方面疾病，大家在日常生活中一定要減少動物肝臟攝入量，防止甘油三酯堆積引起身體疾病。
1、吃低脂肪食物
甘油三酯升高與高脂肪食物有著密切關系，要想防止肝酸值提升，可以減少高油脂，高脂肪攝入，像肉類食物一定要減少，同時也要以清淡為主，每天進行總食量控制，少吃一些含有油脂高脂肪的食物，像動物內臟都是要有所減少，養成一個良好的習慣，適當的增加運動。
2、補充維生素膳食纖維
平時多補充維生素和膳食纖維食物，能有效的降低血脂，提升血液通暢程度，起到分解生散的作用，并且如果出現了熱量比較低，不會堆積大量的脂肪含量，在降脂期間要注意粗糧攝入。
可以多吃紅薯，燕麥，蕎麥符合膳食纖維的食物，人體攝入足夠的膳食纖維能夠對腸道行動提升，降低脂肪堆積，并且粗糧中含有一定的不飽和脂肪酸，日常生活中可以將粗糧代替米飯饅頭這些主食來進行食用。
3、每天大量喝水
想要穩定甘油三酯，一定要補充及時的水分，人體每個細胞都離不開水，經常喝水能夠清潔腸道，稀釋血液，血液黏稠會有所下降，在喝水的時候可以多泡一些對降血脂有用的茶葉果實像綠茶，山楂都是含有較高茶多酚和氨茶素這些物質能夠促進胃酸分泌，保護腸道，恢復血管彈性，降低血管中血脂含量。
4、堅持體育鍛煉
在運動的同時可以有效預防高血壓關節炎等疾病運動的時候，要根據每個人的體質來進行適當運動，避免因幅度過大，導致身體受到損傷，可以適當的進行慢走，慢跑，散步，打太極等方式來強健體格。
不建議去做一些極限運動甘油三酯患者，明天保持30分鐘以上的運動，能夠降低體內慢性疾病。
醫生提醒大家教學指導方法雖然簡單，但是要從每個細節開始做起，只要堅持就能做到，甘油三酯過高會導致人體出現心腦血管疾病，在生活中，一定要積極的通過飲食控制，多進行體育鍛煉，能將體重控制在合理范圍內，甘油三酯可能慢慢離你而去。
