酸、甜、苦、辣、咸，你偏愛哪一種味道？
在中國，地區和民族之間都存在較大的口味差異，網友們更是為了“甜咸”爭論不休；
但實際上，做菜的過程中，無論是口味偏向哪一種，都少不了鹽分的添加。就連各種甜品制作時，也會少量添加鹽，所以鹽也被稱為 “百味之首”！
有一項數據研究表明，中國居民飲食中的含鹽量排在世界前幾名內，其中北方居民的平均攝鹽量更是高居前列，成年人每日攝入的鹽分高達了11.2克。
雖說南方人平均攝鹽量低于北方人，但從趨勢上來看，攝入鹽分平均量仍在上升，也達到了10.2克左右！
要知道世界衛生組織建議成年人每日攝入的鹽分僅僅是6克以下，而長期鹽分超標，不僅會讓你感覺口渴，同時還會給身體造成巨大的健康隱患！
吃鹽過多，身體是如何一步步被摧毀的？當你出現以下三個癥狀時，當心鹽分攝入已經超過了界限：
1、疲勞乏力、肌肉痙攣
如果近期經常感覺疲勞乏力，還非常容易抽筋，這可能就是體內鉀流失過多的表現，往往和攝入鹽分過多有關。用通俗的話來說，人體內的血液、細胞液其實就是一種電解質，電解質想要維持平衡，體內各元素就應保持數量對等的狀態；
人食用的鹽分中，主要成分就是鈉離子，當攝入過多的鈉離子后，為了維持體內電解質的平衡，細胞液中的鉀離子就會被機體大量代謝。而鉀恰恰就是維持肌肉活動的重要物質，當缺少了鉀之后，就會引起渾身乏力、便秘、抽筋等多個問題。
2、血壓失控
高鹽分帶來最直接的危害，就是血壓升高！
很多后天出現的原發性高血壓，其根本原因是患者飲食不平衡，攝入了大量含鹽分的食物。就如同上文中提到的，鹽的最主要成分是氯化鈉，在人體內又會析出鈉離子；
當血液中鈉離子超標后，就可誘發水鈉潴留問題，大量水分積存在血液中，血容量就會因此增加，當內外滲透壓失衡后，血壓也會迅速升高。曾有數據統計表明，一個人每日攝取鹽分每增加1克，血壓就會平均上升2毫米汞柱。
3、小便次數增加，當心腎損傷
高鹽分對腎臟的傷害有兩方面，第一是高鹽分的直接傷害，第二則是高血壓間接傷害腎臟；
因為人體攝入的鹽分，有95%都是通過腎臟代謝的。當鹽分攝入超標后，腎臟的負擔也會加重。同時，再加上鹽中的鈉容易誘發水鈉潴留，進一步加重腎臟負擔，造成腎功能減退；
另外，當血壓持續升高時，還會促使腎動脈血管硬化，并進一步導致腎動脈狹窄、供血不足。同時，持續升高的血壓還會影響腎小球基底膜的通透性，從而誘使小便次數增多、蛋白濾出。
由此可見，高鹽分的確是會對身體造成損傷，所以在平時應控制鹽分攝入。同時提高對隱形鹽的警惕性，比如藏在調味品中的鹽、零食中的鹽分等。特別是已經出現高血壓、慢性腎病的患者，更應控制鹽分的攝入量。
