喝了這么多年茶，你有沒有想過，什么大紅袍、鐵觀音，名字都怎么來的？
最常見的邏輯，是產地 + 品種，比如西湖龍井啦祁門紅茶啦，一如東北大米、北京烤鴨、上海小籠包，平鋪直敘，簡單粗暴。
但品茗這件事，自古是雅士所為，免不了開開腦洞、玩玩高級的文字游戲，想出最詩意的字眼、最華麗的辭藻，才夠風雅。
有的宛若置身云繚霧繞的茶園：
松蘿 | 蒙頂 | 熙春
瑞草魁 | 碧螺春 | 霧里青
墨江云針 | 蒼山雪綠
……
有的從葉形入手，一下就能想象出茶葉綻放杯中的姿態：
蓮心 | 旗槍 | 雀舌
白眉 | 紅玉
白毫銀針 | 碧潭飄雪
……
可繪形亦可表意，玲瓏可愛，風雅無邊，脫口念出，色香味形聲色俱全，簡直撩人心癮，恨不能立馬飲一杯解饞。
其實吧，都是賣茶的套路。
當然啦，也不是所有茶葉名字都那么好聽，劍走偏鋒的奇葩，也喝了不少。
比如，鴨屎香。
鴨屎味兒的茶？？？
再舉個栗子，馬肉。
馬肉？？？
確定不是日本刺身？？
畫風清奇的茶名，仔細想想還真不少。比起開頭那些陽春白雪的小仙女兒，有些茶吧，這名字起得簡直就像路邊撿的野孩子……
總結了一下，茶葉取名的套路，一般有這么幾種：產地 + 品種、根據葉形、根據香氣……還有一些無法歸類的，只好理解為“開腦洞”啦！
套路1 | 產地+品種
最普遍的取名方式，不過好聽也是要靠運氣的，比如鳳凰（山）+ 水仙（烏龍品種），就還不錯。
但也有例外：
馬肉 | 牛肉
產地：福建武夷山
屬性：巖茶（閩北烏龍）
馬肉 = 馬頭巖肉桂，牛肉 = 牛欄坑肉桂。
肉桂是茶樹品種，因香氣類似桂皮得名；馬頭巖和牛欄坑，則分別是兩大著名產地。這倆地名已經沒啥趣味可言了，合并簡寫作馬肉牛肉，聽起來就更坑爹了。
說句題外話，牛欄坑，屬于巖茶制高點的“三坑兩澗”之一；如果你喝到了馬肉牛肉，要且喝且珍惜，因為，很！貴！噠！
狗牯腦
產地：江西遂川
屬性：綠茶
這茶和狗也沒關系，依然是地名挖的坑。
江西遂川的狗牯腦山，默默無聞很多年，民國時送去巴拿馬國際博覽會，一鳴驚人拿了個金獎，自此一炮而紅。當年毛爺爺路過江西時，就對它愛不釋口。
這茶紅了以后，起了個更高級的藝名“玉山茶”，但大家偏偏對那個很土的名字情有獨鐘，也是蠻有趣的。
套路2 | 根據形狀
用近似形狀為茶命名的，例子也不少，比如“銀針”、“雀舌”，很優雅很生動，也有接地氣的：
白毛猴
產地：福建政和
屬性：白茶&綠茶
白毛猴是一種很特殊的白茶，簡單說就是白茶綠做，既有白茶工藝的萎凋發酵，也有綠茶工藝的炒制殺青。
制成的茶葉表面有很多細小的白色毫毛，當地茶農腦洞一開，唔，這很像白毛猴子啊……
白雞冠
產地：福建武夷山
屬性：巖茶（閩北烏龍）
白雞冠，是巖茶四大名叢之一（就是四種很厲害的茶樹品種，厲害到要單獨組團變成巖茶里的四大天王）。
錦雞頭羽淺黃偏白，這種茶葉沖泡后米黃呈乳白，看起來很像雞冠。
本著從田野中尋找靈感的原則，這頂級茶樹的名字就這么來了。
毛蟹
產地：福建安溪
常用作閩南烏龍
毛蟹……炒年糕？隔壁的上海人流口水惹。
如果你讀過我們的《鐵觀音科普》，我們曾經提過，毛蟹這種烏龍茶，常常被拿來仿制鐵觀音（因為真鐵觀音茶樹少，需求又大！）。它的葉片，鋸齒很明顯，看著和毛茸茸的蟹腳有點像，不知道為什么就被安溪人起了個名字叫毛蟹……
好的毛蟹，有茉莉香，滋味雖淡，但持久。
anyway，用毛蟹做的鐵觀音，還是a~貨~哦~
六安瓜片
產地：安徽
屬性：綠茶
西瓜片？潤喉？no……
這個“瓜”，指的是瓜子。六安瓜片不采芽尖，而是稍成熟的葉片，制好了綣在一起，看著像葵花籽。
哦對了，跟我一起念，lù安瓜片。66666
3 | 根據香氣
在這方面，表現最突出要數潮汕地區的單叢了。因為它的香氣豐富又突出，茶農也喜歡用他們聞得到、嘗得出的香氣去命名茶葉，多直觀啊！比如番薯香、蜜蘭香、黃枝香啦，都是單叢的知名選手。
但是！其中就有個別跑偏選手：
鴨屎香
產地：廣東潮汕
屬性：單叢（廣東烏龍）
額，感覺被黃綠色的東西刷屏了……讓我洗洗眼睛。
其實，這種單叢，香氣真的很像鴨屎。
而且吧，愛茶的人普遍認為，這種香氣老高級了。
鴨屎香其實很受歡迎，也有人看不下去，給它起了個文明點的名字：透天香。
其實無所謂，又不是真吃shi……
4 | 開腦洞系列
中國人民開腦洞向來天賦異稟，看看上古神話和古代詩詞歌賦，就略知一二。
大紅袍
產地：福建武夷山
屬性：巖茶（閩北烏龍）
大紅袍不是紅茶喔。
大紅袍本來指茶樹種，本屬巖茶四大名叢，后來因為大家覺得天王逼格還不夠，大紅袍就被加（ti）官（sheng）晉（deng）爵（ji）啦。
這名字來源眾說紛紜，六株母樹長在半山腰，從明清時就開始就有人常年看守進貢朝廷，后來，是一位僧人在茶樹邊刻下了“大紅袍”三個字。anyway，那幾株母樹大紅袍很久就停采了，20g茶葉拍賣，動輒六位數，反正鵝君對“天價茶葉”的認知就是從這兒開始的。
現在我們能夠喝到的大紅袍，要么是它的后代（還是很貴），要么是商業拼配（也不便宜），或者隨便拿個武夷山的茶，逗你玩呢。
鐵羅漢/鐵觀音：你倆是一對？
產地：福建武夷山/福建安溪
屬性：巖茶/鐵觀音
聽到這個亂點鴛鴦譜的結果，鐵羅漢估計會一臉傲嬌，誰要和鐵觀音一對！
鐵羅漢和前面白雞冠一樣，都是武夷四大名叢之一，名稱來源不詳，反正古時就叫鐵羅漢了。鐵觀音屬于閩南烏龍，倒是有個由頭的，重如鐵，滋味飽滿綿長如觀音，所以得了個好名字。
雖然都姓鐵，但是風格還是很不一樣的。傳統鐵羅漢特別柔和，完全沒有羅漢的身骨，看起來是粗獷羅漢，喝著卻是柔美至極的巖骨花香。傳統焙火鐵觀音就會很重，一點都不像柔美，反而會讓人覺得陽剛氣十足，只是圓潤了許多。
（其實觀音大士是個男的，所以這個名字起的太對了，哈哈哈哈）
本山
產地：福建安溪
屬性：閩南烏龍
說起本山么，很多人都會想起買了私人飛機的本山大叔。
當它指茶時，本山是鐵觀音的近親品種，各方面都和鐵觀音近似，尤其容易被拿來仿制鐵觀音，和之前毛蟹很像。
但是本山通常葉面要比鐵觀音薄、長、細瘦，沖泡后，看看葉底，也許就能學著行家辨別一二吶。
東方美人
產地：臺灣
屬性：臺灣烏龍
據說是因為英女王有喝過，御賜名稱叫Oriental Beauty，不過我更愿意相信是這茶長得五顏六色，像美女的花裙子。
東方美人有點貓屎咖啡的意思，只是貓屎咖啡靠麝香貓排泄增添風味，東方美人靠一種小綠葉蟬的蟲子，啃食讓茶葉當中的糖分和茶多酚分解轉化，有很特別的熟果和蜜香。
最后，我們把這些套路總結了一下：
綠茶種類多，名字也多；
白茶品類不多，但名字個個漂亮；
取名中規中矩要數紅茶；
要說最不正經的，還是烏龍茶：）
