【可樂蝦】食材:
蝦:300g,黃瓜:200g,蒜適量,姜:15g,
可樂:50ml,醬油:6ml,料酒:10ml,蔥適量
做法:
1.蝦用清水洗,姜蒜切片,蔥切小段
2.爆香姜和蒜
3.倒入蝦炒至變色,
4.把料酒,可樂,醬油兌成汁,倒入鍋中,
5.待汁快收干撒入蔥,均勻出鍋,
6.黃瓜擦絲。作為配菜,蝦倒在上面。
【可樂排骨】食材:
豬小排400g,可樂330g,生抽1湯匙,老抽1湯匙,料酒1茶匙,姜5g
做飯:
1.將排骨冷水下鍋,焯出血水后撈出放入砂鍋
2.倒入生抽,老抽,料酒,再加入可樂(易沒過排骨溫適宜)
3.大伙燒開,小火燜煮40-50分鐘,至排骨酥軟,最后大火燒開,收汁至濃稠即可。
【秘制可樂雞】食材:
雞肉 半只(1只),可樂適量,洋蔥適量,柿子椒適量,八角半個,芒果1個,姜適量,生抽適量,食鹽適量,水適量,色拉油適量
做飯:
1.剁好雞塊,清洗干凈后,下開水里焯一下,去除多余油脂和臟東西
2.洋蔥切成絲,姜切片,青紅椒撕塊,
3.鍋里放適量油,燒熱后,姜洋蔥絲下鍋爆香,將雞肉倒入鍋里不斷翻炒
4.加入少許料酒(或白酒)翻炒,加入姜片,倒入可樂,放上半個八角。
5.倒入適量生抽,大火燒開轉中小火燉雞
6.芒果去核,取出果肉,切塊備用
7.等鍋里湯汁快收干后,加入鹽調味,倒入青紅椒快速翻炒,最后加入芒果
8.關火,翻炒均勻后出鍋即可。
今天先教給大家這三樣可樂不重復的做法,想吃的趕緊馬克起來哦,下期期待更多的可樂系列菜品!!