據米芾曾說，唐人的書法只有一面，我卻是“八面出鋒”。他的意思是唐人無論轉筆、折筆、行筆時始終以筆鋒的一面觸紙，而米芾則能依著筆勢，不斷地用不同的筆鋒觸紙，使得書姿體
態萬千，形成“八面出鋒”的書法特點。
在書法學習中如何運用此筆法？
1.“八面出鋒”主要指筆法。筆法是書法的精髓，是書法技法中最根本的基本功。所以我們要勤練筆法。
2.中鋒的運用。從歷代留傳下來的大量墨跡來看，幾乎沒有哪一筆點畫不是露鋒起筆的。書法在很大程度上卻強調藏鋒、中鋒。“藏”即藏頭，因筆著紙，令筆心常在點畫中行，不論筆鋒左行、右行、轉彎和變向都使筆鋒保持在筆畫中軸線，但這句話并無把點畫起筆寫成圓頭圓腦之意，也不是要筆桿在行筆時永遠垂直于紙面，而要根據筆畫不同走向，有一定角度的傾斜。因為要保持中鋒行筆，不可能只有一個鋒面。“八面出鋒”就是要根據不同筆畫的不同走向，使用不同的鋒面，關鍵就是每一次轉換都要把筆鋒調整到沒有任何方向，才能使筆鋒始終保持中鋒行筆。以寫橫折為例，筆向右行，鋒卻朝左。寫豎畫時，筆向下行，按中鋒要求來說，鋒必須完全朝上，需要在橫豎交接轉折點調換。在寫橫畫的過程中調鋒，筆鋒送足，再輕提使筆鋒挺直，在紙平面上沒有任何方向，然后再下按寫豎畫。在筆畫轉換方向時，通過對筆鋒快速、短促、有力的提按轉向調鋒動作，使點畫轉折處既有骨力而又氣脈通暢。
3.運筆角度、速度、對比度和力度四個方面。角度指毛筆與紙面接觸構成角度。速度根據線條的直曲、方圓、強弱、生澀和干濕等變化來分析。米芾自稱“刷字”，用筆迅疾勁健，盡興盡勢，追求韻味、氣魄和力量，最主要是追求自然。
