食材
主料
絲瓜308g
粉絲50g
輔料
油
3g
鹽
1g
皮蛋
1枚
生抽
5g
步驟
1.準(zhǔn)備好
絲瓜、
粉絲、皮蛋。皮蛋去殼，切橘瓣；
絲瓜去皮、洗凈，切滾刀塊；海米、
粉絲提前泡發(fā)、洗凈備用。
2.鍋中油熱，倒入
絲瓜翻炒至軟。
3.加入適量冷水或者高
湯，煮開。
4.加入適量鹽，煮開。
5.倒入
粉絲，煮開。
6.加入海米，煮開。
7.淋入適量生抽，煮開。
8.倒入皮蛋，加入白胡椒粉，調(diào)好味。
9.盛入碗中，溫?zé)崾秤谩?div style="height:15px;">
小貼士
1、絲瓜嫩者性涼，脾虛胃寒者切勿多食。
2、絲瓜食用以嫩者為美，藥用以老者為佳。
3、濕熱體質(zhì)，易上火之人，皮膚病患者忌食海米。
4、松花蛋不宜與李子，甲魚，紅糖同食。
