韭菜盒子表皮金黃酥脆，餡心脆嫩可口，韭菜搭配雞蛋，既不肥膩，又營養塔配均衡。吃上一口熱乎乎的韭菜盒子，真香!
韭菜盒子不僅是美食，更是聯系家人之間感情溝通的紐帶，做個韭菜盒子，感受家的溫暖。
雞蛋3個打散，加10ml水進去，讓雞蛋更嫩，鍋里燒熱，加一點油，倒入雞蛋液，用筷子不停攪和，一直到雞蛋成為絮狀為止，暫停不要攪動，等雞蛋微微煎的有點黃最好。
韭菜中加入雞蛋，蝦米，木耳拌勻后，加入香油，生抽，五香粉，濃湯寶后順一個方向攪勻，在包盒子時再加入鹽，加早了韭菜會出水。
倒入熱開水，一邊用筷子迅速攪伴成小塊狀，再加入冷水。
揉成面團，蓋上保鮮膜醒20分鐘左右（燙面比較沾水，面不太好揉，醒過以后就好揉了，而且特別好搟面皮）
