又一批威海美食上線啦！這次小編為大家推薦的大部分都是連吃貨都不一定嘗過的街頭美食哦！你吃過幾種了呢？在大飽口福之前先跟小編 一起來大飽眼福吧！
海鮮大排檔
威海海鮮大排檔是和燒烤結(jié)合到一起的，現(xiàn)吃現(xiàn)烤，味道鮮美，絕對(duì)是品嘗海鮮的好地方。
韓國料理
威海是中國與韓國最早通航的城市，因此韓國餐館遍布威海市，是威海的一大餐飲特色。威海的韓國菜品，味道純正，干凈衛(wèi)生。不出國門也可領(lǐng)略異國風(fēng)味。
片兒湯
其實(shí)片兒湯并不是一種小吃，只是一碗流傳威海百余年的美味面條!一份地道的片兒湯并沒有什么特殊的澆頭，將面片下入開水中，待熟時(shí)加入青菜，食用鹽，一碗片兒湯就好了。別小看這簡單的搭配，片兒川鮮美的秘訣就藏在這里頭。
疙瘩湯
疙瘩湯是威海人常吃的一種家常湯品，其制作方法簡單，且易消化，是威海人飯桌上的一道家常美食。疙瘩湯變化多樣，對(duì)食材沒有限制，葷、素、海鮮隨便搭配，威海人的疙瘩湯，有葷、有素、有海鮮、另外加些海米或者蝦仁，這樣的一碗全能營養(yǎng)疙瘩湯，特別適合滋補(bǔ)身體。
海米拌黃瓜
黃瓜拌海米，膠東黃瓜和海米簡直是絕配，這是一道家常開胃小菜，大約夏天每家每天都會(huì)拍個(gè)黃瓜，再撒點(diǎn)海米，倒上醬油、醋等調(diào)味品，一盤清新爽口的開胃小菜就成了，而且絕對(duì)是開胃下酒的最佳之選。
海蠣子豆腐湯
素有“海底牛奶”之美的海蠣子，它的營養(yǎng)價(jià)值自然不必多說。軟糯的蠣子肉、白白的豆腐、綠綠的蔥花、紅紅的辣椒……出鍋時(shí)，再滴上一滴香油，色香味俱全，配上白米飯，那個(gè)鮮美，那種味蕾的舒適妙不可言。
發(fā)糕
千萬別小看了這小小的一塊糕點(diǎn)，需要經(jīng)過好多的工序、炊制才能做成。捏一塊發(fā)糕入口，細(xì)膩軟韌配上香甜的味道，在嘴里化開，一塊絕對(duì)不過癮。
豆餑餑
豆餑餑，很多地區(qū)稱之為豆包，豆餑餑的餡料一般都用串豆和地瓜干來做，現(xiàn)在一般都是用一種紅豆做。趁熱將豆子加入白糖，將豆子放入方便皮，然后包入豆餡，然后封口團(tuán)圓，盡量把豆餑餑整成圓形，墊上玉米皮，發(fā)酵半個(gè)小時(shí)。冷水上鍋，大火蒸25分鐘，等5分鐘后可以掀鍋食用。
韭菜炒海腸
韭菜炒海腸是膠東海鮮名菜。海腸是膠東地區(qū)的特產(chǎn)，全國只有渤海灣出產(chǎn)。海腸必須是活的，用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉，把內(nèi)臟和血液洗凈。炒時(shí)動(dòng)作要快，以免變老，韭菜不易全熟，否則出水太多，損失口感。
地瓜干兒
地瓜干(地干)在膠東是很有名的。其做法也很特殊，是經(jīng)過純?nèi)斯ぜ兲烊患庸ち罆瘢谕＃贤Ｈ讼矚g吃地瓜干的時(shí)候再吃點(diǎn)花生米，據(jù)說這樣吃起來，口味格外香甜。
蠓子蝦醬
蜢子蝦醬的吃法多樣，可以生吃，也可以熟吃。吃法較為普遍的也是最美味的是蒸雞蛋蝦。一個(gè)大海碗里打上兩個(gè)雞蛋，加一點(diǎn)蜢子蝦醬和蔥花、姜絲、花生油，切一點(diǎn)茄子丁或蘿卜丁，加少許辣椒面。
小蟹愣子
小蟹愣子做法很簡單，小螃蟹清洗干凈后，裹上面糊入鍋上色，然后再撈出，再復(fù)炸一遍炸透，出鍋后的小蟹子香脆可口，一口下去，唇齒間是一股子鮮香。
鍋煽海蠣子
山東威海的特色美食，海蠣子肉洗干凈后，將雞蛋攪散加入姜水、鹽調(diào)勻，用面粉把海蠣子肉裹勻后，再放入雞蛋液中攪勻。平鍋上把裹勻雞蛋液的海蠣子肉放入，待一面煎黃再煎另一面，烹入料酒，加入雞湯，待湯汁收凈淋入香油即成。
爆炒天鵝蛋
天鵝蛋學(xué)名紫石房蛤，個(gè)頭大，屬海洋雙殼貝類，它形如鳥卵，又如天鵝一樣稀有難得，故名天鵝蛋。天鵝蛋適合爆炒、做湯、調(diào)餡等。最有名的自然是爆炒，用最基本的配料如蔥、姜、蒜爆鍋后上下翻炒，淋上香油即成，色澤鮮艷，口味鮮美，威海很多飯館都能吃到這道菜。
（內(nèi)容來源：山東吃喝玩樂）
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