春天
野菜是大自然最好的饋贈(zèng)
野菜只需簡(jiǎn)單的處理
就可以變得美味
紹興人都愛(ài)吃的野菜
你真的了解嗎
馬 蘭 頭
是田間隨處可見(jiàn)的存在
它色澤蔥翠
具有獨(dú)特的清香
涼拌馬蘭頭加點(diǎn)香油
太好吃啦
推薦
【香干馬蘭頭】
草 籽
草籽是紹興話的音
學(xué)名不詳（有知道的可以告訴我）
只是清水焯一下
就鮮美的舌頭都要掉了
推薦
【草籽炒年糕】
香 椿
有人對(duì)之避而不及
有人愛(ài)它十分熱烈
最好的是香椿芽
只是存在時(shí)間非常短
錯(cuò)過(guò)了也就只能等來(lái)年
推薦
【香椿炒蛋】
艾 草
艾草不是直接拿來(lái)吃的
是用來(lái)包艾餃的
多是甜餡
艾草的清香配上一口咬下去的甜
太幸福
推薦
【艾餃】
蕨 菜
蕨菜食用部分是未展開(kāi)的幼嫩葉芽
經(jīng)處理的蕨菜口感清香滑潤(rùn)
再拌以佐料清涼爽口
推薦
【涼拌蕨菜】
薺 菜
關(guān)于薺菜
最常見(jiàn)的是薺菜餃子
鮮美清香
胃口大開(kāi)
推薦
【薺菜餃子】
蒲公英
就是你知道的那個(gè)蒲公英
它真的是可以吃的
炒食、做湯、熗拌
風(fēng)！味！獨(dú)！特！
推薦
【涼拌蒲公英】
不過(guò)雖說(shuō)野菜十分美味
但還是不要多吃
記得一定要熟食，不要吃不認(rèn)識(shí)的野菜
來(lái)源：紹興市旅游委員會(huì)
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