春天萬(wàn)物生長(zhǎng)，又到了挖野菜的時(shí)候了，而春天的蒲公英食療價(jià)值最高，同時(shí)味道也最好。
春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，萬(wàn)物復(fù)蘇的時(shí)節(jié)也是各類病菌容易滋生的時(shí)候，氣候開始潮濕，疾病高發(fā)。在中醫(yī)的運(yùn)氣學(xué)說(shuō)里，春季是肝臟主令，積累了一冬天的毒素急需排出，肝臟負(fù)擔(dān)比較重。
蒲公英入肝、胃經(jīng)。保肝護(hù)肝，通肝經(jīng)，去肝火，對(duì)春天高發(fā)的咽炎、扁桃體炎，以及肝炎、腎炎都有奇效。
蒲公英的功效
蒲公英葉子
蒲公英的葉子有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guān)節(jié)不適的凈血功效。
蒲公英根
蒲公英的根具有消炎作用，可以治療膽結(jié)石、風(fēng)濕。不過(guò)小健建議大家：在沒(méi)有專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下，最好不要擅自使用。
蒲公英花朵
蒲公英花朵煎成藥汁可以去除雀斑，蒲公英可是美容養(yǎng)顏的佳品。
由此可見，蒲公英是整株都非常有用的一種香藥草。
蒲公英茶的養(yǎng)生效果
俗話說(shuō)“是藥三分毒”，能不吃就不吃。蒲公英被稱為“藥草皇后”，同時(shí)作為一種“天然抗生素”，有時(shí)可以達(dá)到藥用效果，且天然無(wú)副作用。
清熱解毒
蒲公英泡水，能夠緩解口干舌燥的癥狀。對(duì)于治療熱毒癥、目赤腫痛、化膿性疾病以及清肝熱有較好療效。
泡上一杯茶，加入蒲公英，愜意地享受這份甘甜濕潤(rùn)吧！
去火消炎抗菌
蒲公英對(duì)金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用，沒(méi)事的時(shí)候喝上一杯蒲公英茶還是不錯(cuò)的。
且用蒲公英泡水喝，對(duì)嗓子發(fā)炎、扁桃體炎、咽炎等也有很好的改善效果。
利尿保肝
大家都知道，蒲公英又被稱為利尿草，利尿效果特別好，對(duì)肝臟也有一定的保護(hù)作用。
且蒲公英具有豐富的維生素 A、維生素 C 以及礦物質(zhì)鉀、鈣等，對(duì)消化不良、便秘都有改善的作用。
通乳
蒲公英能消除癰腫、瘡毒、身體結(jié)節(jié)、乳癰。
不少生完孩子的女人乳房會(huì)脹痛，這種情況下，也可以多喝些蒲公英茶。
美容養(yǎng)顏
蒲公英中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、微量元素及維生素，蒲公英葉子中含有改善濕疹和舒緩皮膚炎的成分，花朵還有去除雀斑的功效。
上火長(zhǎng)痘痘，可以多喝蒲公英茶。想要改善皮膚狀況，也可以多喝蒲公英水。
不能喝蒲公英茶的情況
寒熱不分
蒲公英主要是用來(lái)治療熱癥，如果沒(méi)有弄清楚身體問(wèn)題，最好不要喝，免得出現(xiàn)其他的問(wèn)題。
放涼后
夏天就要到了，大家都喜歡喝涼水，但是蒲公英茶冷了喝很容易引起腹瀉。
脾胃虛寒
小健提醒大家，脾胃虛寒的人最好不要喝，但加入玫瑰花、紅棗、姜片等中和后喝是沒(méi)問(wèn)題的。
蒲公英茶搭配
蒲公英紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶，性溫，去寒，可以和蒲公英茶一同飲用，去蒲公英寒性，并且可以養(yǎng)胃解毒，生津去熱。
牙齦腫痛出血，用蒲公英泡紅茶，一般連喝2次就好。另外對(duì)口舌生瘡，也有很好的治療作用。
蒲公英龍須茶
龍須其實(shí)就是玉米須，它有利尿消腫、清肝的作用。和蒲公英搭配在一起喝，不僅能消炎利尿，還可以緩解水腫及其他不良反應(yīng)。
涼拌蒲公英
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食材：
蒲公英、蒜蓉、辣椒、鹽、醋、白糖、雞精
做法：
1、先在鍋里燒一些開水，然后加入適量的鹽，加鹽是為了讓綠葉更綠，其次是為了減輕蒲公英的苦味；
2、把蒲公英洗凈，在鍋里燒水，等水燒開之后，把蒲公英放入開水燙2分鐘左右，之后再到?jīng)鏊镞^(guò)一遍；
3、加入適量的蒜蓉、辣椒、鹽、花椒油、白糖、味精，攪拌均勻就可以啦。
是不是看起來(lái)很好吃？
來(lái)源于下廚房用戶@hrr
小健吃過(guò)的蒲公英做法并不多，
你們平常喜歡怎么吃呢？
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