所謂：養肝就是養命，肝好一切都好！
肝臟，是人體的重要器官之一，有著“人體將軍”之稱。
當人們吃了一些帶有細菌、或不健康的食物，是需要靠肝功能來排解的，但同時，如果超過了肝臟的處理能力，就會對肝臟健康造成一定的損害！
當肝臟受損，會對人體健康有很嚴重的危害，所以，在生活中，我們要養成良好的習慣，盡量改變傷肝習慣，給肝臟最大的保護！
“民以食為天”，日常飲食，對于人體健康十分重要，同時，食物選擇的正確與否，對于肝臟健康也有很大的關系！
三月養肝正當時，謹記：有5種食物會“偷偷”傷肝，6種食物會“慢慢”養肝，你吃對了嗎？
1、吃燒烤會傷肝
研究表明：路邊的麻辣燙或燒烤類食物會嚴重傷肝。
因為，這類食物在高溫下進行燒烤，分解的脂肪滴在炭上面，再和肉里的蛋白結合，就會產生一種很強的有害物質，這種物質人們吃多了不但會致癌，還會傷肝。
所以，燒烤雖然美味，切不可長期食用，偶爾“解饞”可以，但不能經常食用！
2、吃太多辛辣食物會傷肝
辣椒味重，在菜里邊加入它，可以增加人的食欲，還可以幫助人們暖胃驅寒。
但辛辣的食物吃的太多，就會引起人氣虛，如果患有肝病的人，還會引起傷肝現象。
辛辣食物使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者，食用后會加重肝臟負擔，誘發消化道出血。
3、喝酒會傷肝
人們都知道喝酒多了傷肝。長期大量的喝酒，傷肝力度也很大。
酒精的中間代謝產物乙醛，可直接損傷肝臟，從而誘發酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
不能說不可以喝酒，但也要適可而止。
特別是有肝病的人，能不喝酒盡量不要喝，否則只會使肝病惡化。
4、吃高糖食物會傷肝
食用過多高糖食物，不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟，誘發脂肪肝，而且還會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙，影響食欲，加重胃腸脹氣。
所以，大家要盡量少食高糖食物，如巧克力、糖果等。
5、霉變食物會傷肝
專家介紹：豆子或大米類的食物里，特別容易產生一種叫黃曲霉毒素的有害物質。
這些食物使用期過后，就會出現發霉現象。而這些是人們生活中必不可缺的食物。很
多人就算看到它有輕微的發霉現象，感覺也沒多大的事。其實，看似一個小小的發霉，就已經對人的身體產生致命的影響。
這種毒素只要6毫升，就可以讓人發生死亡，它的毒性是砒霜的68倍之多。
所以一旦看到發霉食物，一定要果斷扔掉，別覺得可惜。
1、菌類
蘑菇、香菇、黑木耳、銀耳等菌類食品，營養豐富，屬于高蛋白、高維生素、低脂、低糖、低鹽、低熱量的脂肪肝理想性蔬菜。
其富含的優質蛋白，協同機體清除肝內的脂肪，起到護肝且降脂的作用；
其含有的多元維生素及微量元素，有助于受損肝細胞的修復與再生。
所以，日常多吃菌類食物，對于肝臟健康十分有利！
2、蒲公英根
很多人都知道，蒲公英是好吃的野菜，但其實，蒲公英對于肝臟健康十分有利，尤其是蒲公英根，護肝排毒效果更佳！
蒲公英入肝經，可保肝，清肝毒，預防肝損傷，還可以降肝火，改善上火引起的口苦、口臭、脾氣暴躁等情況！
蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。
蒲公英根具有卓越的肝臟潔凈和增強效力，對肝臟和膽囊有補益，可排肝毒，另外，蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 ,解除抗菌素作用后所釋放的內毒素導致的毒性作用 ,故可保肝，且能增強肝臟再生能力。
所以，日常多吃蒲公英根或者用蒲公英根茶泡水喝，都有很好的護肝效果！
3、菠菜
菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血的作用，是春天最適合養肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排出，促進人體新陳代謝，有助人體健康。
菠菜，對于口臭，大便干硬的上火癥狀，有較好的緩解作用，
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。
4、奶制品
高蛋白，低熱量，是肝臟最為喜愛的一類營養。因為富含蛋白質的食物，能夠對肝臟起到修理維護的作用，能夠起到促進肝細胞再生，修復肝細胞的作用。
所以，正常人群每日應該攝取的優質蛋白，應該在90克以上，這樣更有利于對肝臟的養護哦。
奶制品，含有豐富的蛋白質，其中以酸奶最好，不僅不可補充蛋白質，還可以幫我我們調整胃腸道功能，有助于毒素的排出。
并且，酸奶還可以在我們的體內，促進干擾素的生成，能夠實現增強免疫力以及保肝護肝的目的。
5、枸杞
枸杞富含維生素、鐵、磷等礦物質，以及對人體有益的枸杞蛋白多糖。
現代醫學研究發現，枸杞多糖可以降低血清谷丙轉氨酶，有利于肝損傷的修復，還能抑制肝細胞的脂肪沉淀，促進肝細胞再生。
中醫認為，枸杞性味是甘、平，歸肝、腎二經，具有養肝明目的功效。
所以，日常吃點枸杞，對于肝臟健康十分有好處！
6、胡蘿卜
胡蘿卜富含胡蘿卜素，被稱為養肝健康第一美食。
因為，胡蘿卜素被人體吸收后在酶的作用下，50%的胡蘿卜素會變成維生素A。
維生素A有補肝明目的作用。對肝病患者來說，常吃胡蘿卜可以提高維生素A的水平，間接預防癌變。
想要保護好我們的肝臟，一定要多了解生活中有哪些食物會傷肝，哪些食物可以養肝，這樣，少吃傷肝食物，多吃養肝食物，肝臟才會越來越好！
到了春天，隨著肝陽生發，肝氣開始推動氣血運行而滋養全身，但如果，此時因肝陽生發太過，或肝氣郁結而生成肝火，則容易損傷肝臟。
立春過后，經常敲擊肝經、膽經可以助肝疏泄、清肝瀉火，是不錯的保健方法。
雙腳與肩同寬，蹲馬步，雙手握空拳，從膝關節內上方開始，四拍，敲至腹股溝，然后轉至膽經，從環跳穴開始，四拍，敲至膝關節外上方，慢慢收回。
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