【摘要】 白芷為我國常用大宗藥材之一。該文綜述了白芷的綜合開發(fā)利用現(xiàn)狀,包括其止痛、治療鼻炎、咽炎、白癜風(fēng)、銀屑病、燒傷等藥用價值和美白、祛斑、減肥的美容美體功能；白芷可作調(diào)味品、香料，可在藥膳中運用；另外，概述了白芷在除蟲殺菌、農(nóng)畜yezhong和其他領(lǐng)域的使用情況，并分析了白芷綜合開發(fā)利用的前景，為白芷綜合開發(fā)與利用提供參考。
【關(guān)鍵詞】 白芷 綜合利用 開發(fā)前景
白芷為傘形科植物白芷Angelica dahurica（Fisch.ex Hoffm.）Benth. et Hook. f. 或杭白芷Angelica dahurica（Fisch. ex Hoffm）Benth. et Hook. f var. formosana (Boiss.) Shan et Yuan的干燥根，為40 種大宗常用中藥材品種之一，具有祛風(fēng)散寒、燥濕排膿、止痛等功效［1］。臨床上尤以止痛、通竅見長。據(jù)統(tǒng)計, 《中國藥典》Ⅰ部2005年版、衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)中藥成方制劑第一冊至第二十冊、1995～2005年的文獻資料以及部分新藥中含白芷中成藥的劑型和白芷入藥方式共收載有423個。白芷除供藥用外，在食品、保健品、香料、護膚美容、日用化工等方面都有廣泛的應(yīng)用。四川是白芷的道地藥材主產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)量占全國傳統(tǒng)商品白芷的70%左右，商品量大、質(zhì)優(yōu)，除銷國內(nèi)市場外，還出口銷往日本、東南亞及歐美等地。白芷作為藥品、食品、中藥香料、香精及除臭劑的開發(fā)應(yīng)用具有巨大的市場潛力。本文根據(jù)有關(guān)研究文獻對白芷的綜合開發(fā)利用作一綜述，為合理開發(fā)利用白芷這一植物資源提供參考。
1 白芷的綜合開發(fā)利用現(xiàn)狀
1.1 中藥白芷（含白芷的藥物）的臨床藥用
1.1.1 止痛 白芷具有良好的止痛作用，醫(yī)家在止痛中使用白芷的頻率極高。九味羌活湯、柴葛解肌湯等名方中的白芷所發(fā)揮的效用之一就是止頭痛。現(xiàn)有的制劑如源于古方的都梁丸（由白芷、川芎配伍而成）廣泛應(yīng)用于風(fēng)寒頭痛、鼻淵頭痛、偏頭痛、神經(jīng)性頭痛、肋間神經(jīng)痛等，為臨床上常用的鎮(zhèn)痛藥［2］。白芷與馬錢子等制成的筋骨活絡(luò)丸是治療風(fēng)濕痛、關(guān)節(jié)炎的中國專利產(chǎn)品［3］。
1.1.2 治療鼻炎 白芷有化濕通鼻竅之功效。《本草綱目》記載其可治鼻淵、鼻衄。其常與蒼耳子、辛夷等藥同用治療鼻炎。如加味蒼耳子散 (蒼耳子、白芷、辛夷、薄荷等)具有疏風(fēng)散寒、行氣活血、通鼻竅的功效，臨床上用于治療變應(yīng)性鼻炎［4］。有報道取白芷、薄荷、蒼耳子等藥熏蒸，以鼻吸收熱蒸氣可治療慢性鼻竇炎［5］。2005版《中國藥典》收載含白芷治療鼻炎的成方制jiyoutongqiao鼻炎片、鼻炎片、鼻淵舒口服液、鼻竇炎口服液、千柏biyanpiandeng。
1.1.3 治療咽炎 白芷對慢性咽炎也有治療效果，有人曾試驗在夏日三伏天用白芷、細(xì)辛、白芥子、桂枝研細(xì)末貼敷背部某些穴位用以治療老慢支、肺氣腫，獲得了滿意的療效。
1.1.4 治療白癜風(fēng)、銀屑病 應(yīng)用光敏性中藥治療銀屑病和白癜風(fēng)是現(xiàn)今研究的一個熱點。經(jīng)研究，白芷中含有的光敏性活性物質(zhì)主要為線性香豆素類化合物，如香柑內(nèi)酯、花椒毒素、異歐前胡素等。臨床上以口服白芷制劑加黑光照射治療銀屑病，治愈近半數(shù)，總有效率大于90%［6］；而白芷加長波紫外線照射和白芷制劑加黑光照射治療銀屑病的療效已為臨床所肯定。動物實驗表明，白芷搽劑具有一定的促進機體表皮黑色細(xì)胞生成的作用，有治療白癜風(fēng)的應(yīng)用價值［7］。現(xiàn)已生產(chǎn)的治療白癜風(fēng)的yaopinrufu方白芷酊，具有活血化淤，增加光敏的作用。
1.1.5 治療燒傷 白芷糊外用軟膏對燒傷、燙傷的患者使用效果很好［8］；白芷燒傷酊適用于燒燙傷的早期治療,可作為野外緊急搶救和家庭常備用藥［9］。復(fù)方白芷油紗布用于燒、燙傷換藥、外傷后創(chuàng)面換藥、手術(shù)后換藥的效果明顯［10］。
1.1.6 治療灰指甲 現(xiàn)有企業(yè)開發(fā)出由白鮮皮、白芷等13味中藥萃取制成的柒日康甲貼，其可用于治療灰指甲、多種手足甲癬。
1.1.7 其它治療 取白芷等藥配伍，水煎熏洗可治療痔瘡［5］；《中國藥典》2005 版收載的由白芷、蒼術(shù)等配伍，開發(fā)出的藿香正氣口服液、藿香正氣水和藿香正氣膠囊用于夏天暑濕、胃腸型感冒等，療效顯著；楊安、蘇名武等人（2004碩士論文）研究治療濕疹的一種新藥防茄軟膏中，白芷為君藥之一；本草記載白芷有解蛇毒的作用；另外白芷還可治療潰瘍病、結(jié)腸炎、膿皰瘡、帶狀皰疹、腋臭等。
1.2 中藥白芷在美容美體上的應(yīng)用 白芷自古即是醫(yī)家喜用的美容藥，而且是歷代中醫(yī)美容中應(yīng)用最多的一味藥［11］。《雷公炮制藥性解》中記載白芷的功nengyourunfu除皺、悅澤容顏、去斑白面、長發(fā)潔發(fā)、烏須黑發(fā)、除臭香身、白牙香口［12］。《神農(nóng)本草經(jīng)》中謂白芷“長肌膚，潤澤，可作面脂”。無論是《千金面脂方》，或是《玉容散》，均把白芷作為制作面脂的主藥，可以美白，又可美體［13］。白芷水煎劑在yiding程度上對體外多種致病菌抑制作用，并可以改善微循環(huán)，促進皮膚的新陳代謝，從而延緩皮膚衰老。內(nèi)服并外用桃花白芷酒能去臉部zuohei斑，治療面色晦暗、黑斑或產(chǎn)后面暗等［14］。浙江省嘉興市婦幼保健yuanyanzhi的由白芷等中藥配方的痤瘡合劑經(jīng)實驗證明治療痤瘡的效果較好［15］。將白芷、牛奶、蜂蜜攪拌均勻，做成白芷牛奶面膜，不但具有抗菌、促進血液循環(huán)，防御紫外線產(chǎn)生的病變的作用，還可使臉色紅潤并改善黑頭粉刺，且有很好的凈白效果。還有報道將白芷粉加綠豆粉沖服，減肥效果較好，有美體的作用。
1.3 白芷作香料、調(diào)味品與在藥膳中的應(yīng)用白芷含揮發(fā)油成分，香氣濃郁，可用作香料、工業(yè)原料、提取芳香油、調(diào)味品等。白芷作為一種常用香料常與砂仁、豆蔻等芳香藥物在食品加工業(yè)中廣泛使用。如四川四大腌菜之一的川冬菜在制作中所用的香料就包括白芷；現(xiàn)已開發(fā)成產(chǎn)品的著名調(diào)味品“十三香”，原為一個古方，由13味中藥組成，其中即包括了白芷。白芷在中藥藥膳中也是經(jīng)常應(yīng)用的材料，很多膳食調(diào)料廠都大量引進白芷。《美容藥膳瘦身法300種》中的皮膚增白藥膳中就有白芷燉白鴿、白芷燉銀耳、冰糖白芷燉燕窩等。川芎白芷魚頭湯有祛風(fēng)散寒、活血止痛之功，適用于外感風(fēng)寒，頭痛、風(fēng)溫痹bingdengbingzheng，是春季老年人進補的一種好食物［16］。綠茶白芷湯具有解表祛風(fēng)、消炎止痛的作用，對治療感冒、牙痛等均有效果。
1.4 白芷在殺蟲、抗菌消毒上的應(yīng)用我國民間有在端午節(jié)用白芷等煙熏以辟邪氣的習(xí)俗。也有地方在香包中放入白芷、檀香等香料，掛在胸前，有祛風(fēng)、治感冒之效。經(jīng)近代實驗證明，白芷煙熏能殺滅白喉桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌等多種病菌，具有較強的消毒作用。 李翔國、全柄武（2006碩士論文）對長白山有毒植物提取物抑菌活性研究中表明白芷石油醚提取物具有較廣譜的抑junhuo性；黃霞、譚紅等（2003碩士論文）在對牙齦卟啉單胞菌的體外抗菌實驗中白芷醇提物等藥對Porphyromonas. gingivalis的生長表現(xiàn)明顯的抑制作用。第二軍醫(yī)大學(xué)研制的潔膚康護膚液(為白芷、當(dāng)歸、紫草等的水煎液配以芳香油而成)對金黃色葡萄球菌、白色念珠菌有較強殺滅作用［3］。韓建華等（2002碩士論文）將白芷等用于對5種植物病原菌菌絲的抑制作用實驗。結(jié)果表明白芷（提取物）對至少一種病原菌菌絲生長和至少對一種病原菌的孢子萌發(fā)有80%以上的抑制作用。
另外，白芷還有殺蟲的作用。劉海峰等人（2005碩士論文）對長白山有毒植物提取物殺蟲活性篩選及應(yīng)用的研究實驗結(jié)果表明白芷氯仿提取物有殺蟲活性作用；王威等人（2006碩士論文）對興安白芷等殺蟲植物進行試驗，興安白芷粗提物毒性低，且對多種林木害蟲作用效果較好，藥效發(fā)揮穩(wěn)定；王威、張國財?shù)?span id="wd337">對林木病原物抑菌作用實驗結(jié)果亦表明，興安白芷粗提物為林木病原物抑制率較高的植物粗提物之一。
1.5 白芷在農(nóng)畜用品上的應(yīng)用白芷秸稈營養(yǎng)豐富，且含有大量的纖維素。利用這種廢棄物作原料來栽培平菇，既可變廢為寶，又可豐富城鄉(xiāng)居民的菜籃子，增加藥農(nóng)經(jīng)濟收入。現(xiàn)已有將白芷秸稈用于種植平菇的報道［17］。由于白芷有散結(jié)消腫、排膿止痛的功效，人們用附子白芷散治療家畜瘡癀癥［18］。
1.6 白芷在其它產(chǎn)品上的應(yīng)用用糯米粉、合成食用膠、白芷、冰片、食用色素和食用香精加工而成的糯米粉保健牙簽對牙齦出血、牙痛等疾病有很好的治療保健作用。現(xiàn)有一種白芷藥物紙手帕，在手紙帕生產(chǎn)過程中添加了白芷藥物，可抑制細(xì)菌、螨蟲的滋生，使用方便、潔凈、衛(wèi)生，對使用者無毒副作用。河北正定浴液廠將白芷、白術(shù)、菊花等中藥以不同溶媒提取制成外用保健涂液；現(xiàn)在市場上還有由白芷、薄荷油等制成的止痛保健皂等［3］。胡國金等［19］人將白芷提取液添加到培養(yǎng)基中制成白芷改良羅氏培養(yǎng)基，用于培養(yǎng)結(jié)核桿菌取得了較好的效果。
2 白芷的綜合開發(fā)利用展望
2.1 白芷藥用產(chǎn)品開發(fā) 白芷除在藥用處方調(diào)配中大量使用外，還是參桂再造丸、上清丸、牛黃上清丸等zhongchengyao的主要原料。除了具有鎮(zhèn)痛、抗炎、解熱等作用外，現(xiàn)在還報道白芷具有增強免疫、抗腫瘤、促進毛發(fā)生長等作用，在這些方面可以進行深入研究，開發(fā)出新的產(chǎn)品。從目前白芷的開發(fā)現(xiàn)狀來看，我國對白芷的使用形式多為飲片，加工方式較為原始，主要在中醫(yī)chufang中應(yīng)用。以白芷為原材料開發(fā)的藥品雖多，但以復(fù)方為主，單味藥入藥的成藥很少，這是值得繼續(xù)研究的。另外目前白芷提取物尚未市場化。白芷基本都是原生藥材銷往國內(nèi)外，產(chǎn)品技術(shù)含量低，附加值小，很難產(chǎn)生品牌效應(yīng)。在植物提取物行業(yè)飛速發(fā)展的今天，利用白芷的區(qū)域資源優(yōu)勢，采用現(xiàn)daitiqu物制備技術(shù)，以《藥用植物及制劑外經(jīng)貿(mào)綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》為基礎(chǔ)，通過藥用植物提取物組合全新的中藥復(fù)方藥物，在國內(nèi)外市場上打造、培育出白芷tiqu物品牌，有利于提高中藥生產(chǎn)和經(jīng)營的規(guī)范化和集約化水平，推動中藥產(chǎn)業(yè)科技水平的升級，提高中藥產(chǎn)業(yè)的整體素質(zhì)和競爭力。
2.2 白芷在美容行業(yè)產(chǎn)品開發(fā) 白芷在美容領(lǐng)域中的使用率雖然較高，但多是采用水煎或打粉的形式，是較低層次的使用，開發(fā)出來的美容產(chǎn)品并不多。由于白芷能減少黑色素的形成，又可以潤澤肌膚，同時還有消毒的作用等，現(xiàn)在已有不少國家開始重視白芷在美容產(chǎn)品中的應(yīng)用。因此，充分利用白芷為我國傳統(tǒng)中藥和發(fā)揮白芷主產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢，將中醫(yī)藥lilun結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)與人們需求，對白芷的美容成分進行研究，提取白芷的有效美容成分，開發(fā)針對美白、祛斑、潔牙、烏須等方面的功能性化妝品或護膚品是我們綜合開發(fā)白芷產(chǎn)品的一個重要方向。
2.3 白芷地上部分開發(fā)利用 除對白芷根的使用外，《本草經(jīng)集注》中記載白芷葉亦可藥用。《本草綱目》記載白芷葉：“浴丹毒、癮疹風(fēng)瘡。”現(xiàn)代臨床除應(yīng)用白芷葉治療丹毒外，還用以治療蜂蟄等癥［20］。鐘世紅等［21］研究發(fā)現(xiàn)白芷的莖、葉均含有一定量的香豆素。亦有報道其莖、葉、種子均可制成香精［3］。我國每年的白芷用量極大，但主要應(yīng)用其根部，大部分地上部分未得到充分利用。因此，進一步開展對白芷的地上部分化學(xué)、藥理等方面的深入研究，是開發(fā)利用白芷資源的又一有效途徑。
綜上所述，為了有效地利用白芷植物資源，應(yīng)該大力加強白芷產(chǎn)業(yè)化的研究。除結(jié)合現(xiàn)代理論與技術(shù)研制開發(fā)白芷新制劑、增加白芷在醫(yī)藥行業(yè)中的應(yīng)用外，根據(jù)白芷的藥物性質(zhì)將其運用于不同的領(lǐng)域，開發(fā)生產(chǎn)功能性化妝品、功能性保健食品、日用品等。白芷的地上部分資源極為豐富，如能得到有效利用，則可以變廢為寶，具有廣闊的市場前景。
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