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每日一素：腐竹木耳炒西蘭花

導讀


腐竹富含蛋白質，木耳降血脂，西蘭花抗癌，這道菜真是營養美味又健康！



所用食材

主料：腐竹50克、木耳(水發)10克、西蘭花50克

輔料：油、鹽、生抽

具體做法
1
腐竹用溫水泡軟，切滾刀塊



2
木耳用清水泡發，洗凈



3
西蘭花掰成小塊



4
鍋內下清水燒開，放入西蘭花煮一兩分鐘斷生



5
盛入碗中



6
腐竹煮一兩分鐘斷生



7
盛入盤中



8
鍋內下油燒熱，放入老姜，下黑木耳翻炒1分鐘



9
下腐竹、西蘭花翻炒，加鹽、生抽，起鍋


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