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材料：

主料：花鰱魚1份

配料：蔥1截、干辣椒1個、姜1塊

調(diào)料：料酒2茶匙、鹽1/2茶匙、蒸魚豉油1大勺

準備：

花鰱魚淋上料酒，抹一層鹽，腌制20分鐘，蔥姜和干辣椒分別切絲

步驟一：

腌好的魚放入盤中，表面鋪上蔥絲、姜絲和干辣椒絲；

步驟二：

電飯煲中加適量水，放入鰱魚，選擇“蒸”程序，時間設(shè)置為8分鐘；

步驟三：

出鍋后倒掉蒸出的水，淋上蒸魚豉油。