春天萬物生長，又到了挖野菜的時候了，而春天的蒲公英食療價值最高，同時味道也最好。
春生、夏長、秋收、冬藏，萬物復蘇的時節也是各類病菌容易滋生的時候，氣候開始潮濕，疾病高發。在中醫的運氣學說里，春季是肝臟主令，積累了一冬天的毒素急需排出，肝臟負擔比較重。
蒲公英入肝、胃經。保肝護肝，通肝經去肝火排毒素，是春天最好的排毒草。對春天高發的咽炎、扁桃體炎，以及肝炎、腎炎都有奇效。
新鮮的蒲公英不僅極具營養價值，還有很多美味的吃法供我們享受。
資深高級營養師劉納，曾任加拿大使館指定醫生和衛生部下屬緊急救援中心和高級診所負責人介紹，在農家飯的餐桌上，蒲公英通常是下水焯過苦味之后，用點蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌了端上來的。這時的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身體里面頓覺清爽了不少。平日里陰虛火旺的您，在春天要多吃些蒲公英。
而身子骨弱、陽虛的人，卻消受不起蒲公英，因為她畢竟是寒、苦的陰性食物。即使是愛吃她那個苦味兒，也不可吃得過多，每天50克，足矣！還有用蒲公英做蛋花湯的，也是敗火的食療。
新鮮的蒲公英洗凈蘸上調料就是天然的養生菜肴，拌涼菜、煎蛋餅、包餃子、乃至炒菜都是十分美味的！
蒲公英整株都可入藥，但主要用的還是根部和葉片，取新鮮蒲公英洗凈，直接晾曬邊干即可長期保存，但口感欠佳。也可以將根和葉分開，根部切段，放到微波爐烘干或者用鍋炒干，這樣得到的根香氣比較濃，而且口感會更好。葉片需要用綠茶的炒制工藝，揉捻炒制或者烘干，不過難度比較大。
《本草綱目》記載：“蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消?！庇腥橄僭錾娜丝捎眯迈r蒲公英搗碎外敷于患處，同時內服蒲公英水或茶水，如果沒有鮮蒲公英，用蒲公英茶水外敷也是可以的。
痘痘多的人，可嘗試用蒲公英水潔面，或用棉簽蘸濃蒲公英茶水點于痤瘡處。
天然無副作用，排毒百病消
俗話說“是藥三分毒”，能不吃就不吃。蒲公英作為一種“天然抗生素”，有時可以達到藥用效果！天然無副作用。
蒲公英的三大功效
蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面調理的，其中清熱、消炎的效果非常的不錯，復發性口腔潰瘍、上火的嗓子不舒服都可以用蒲公英泡水。對感染和化膿也有很好的治療效果。
蒲公英對腎臟引發的各種水腫及身體炎癥有很好的改善作用。
蒲公英能消除癰腫、瘡毒、身體結節、乳癰。
蒲公英葉子中含有改善濕疹和舒緩皮膚炎的成分，花朵還有去除雀斑的功效，經常服用蒲公英水，能夠很好的改善皮膚出現皮膚炎或者是濕疹等情況。
蒲公英的10大黃金搭配
蒲公英有鮮為人知的10種黃金搭配，不僅能消炎殺菌，還能排出毒素，消百病?？赐暧浀帽４?label>貞托至存耳有掃亞壓執，一輩子都受用！
天氣熱了之后，頭屑容易滋生，用蒲公英泡紅茶洗頭，不僅去屑止癢，還能讓頭發濃密光亮。
季節交替時容易引發流感，蒲公英泡紅茶，能有效預防各種流感病毒，孩子也可以喝。
牙齦腫痛出血，不用吃藥，用蒲公英泡紅茶，一般連喝2次就好，另外對口舌生瘡也有很好的治療作用。
飲食不當或長期熬夜會引起肝臟損傷，用蒲公英泡紅棗，不僅能保護肝臟，還可以提高肝臟排毒能力。
人體血液中都存在一定量的毒素，時間長了人容易生病，用蒲公英泡紅棗喝，能有效減少血液中的毒素含量，減少生病次數。
如果臉上有斑，用蒲公英泡紅棗喝，可以很好的祛斑。
人在喝醉之后很難受，并且會傷肝，教你一招，用蒲公英泡丁香喝，不僅降低酒精對肝臟的損傷，還可以快速醒酒。
蛔蟲是一種很可惡的寄生蟲，大量汲取人體養分，讓人身體瘦弱無力，用蒲公英配丁香一起喝，能全面殺滅蛔蟲及蟲卵。
肥胖人群及老人，很容易出現血栓，用蒲公英搭配丁香喝，能清除血管壁垃圾，暢通血管，降低血栓的形成。
生活壓力，導致性能力下降，另一半得不到滿足，影響家庭幸福，用蒲公英泡枸杞喝，能顯著提高性能力，還沒副作用。
枸杞子被稱為“智慧果”，配上蒲公英不僅能改善大腦記憶力，還能提高學習能力，適合學生及上班族常喝。
現在很多朋友受到失眠健忘的困擾，晚上睡不著，白天睡不醒，整天迷迷糊糊，用蒲公英配龍眼連喝幾次，就能明顯見效。
如果皮炎濕疹癬引起皮膚瘙癢，用蒲公英和龍眼泡水連喝幾次，能很好的減少皮膚瘙癢。
長時間看手機，視力下降很厲害，用蒲公英搭配龍眼喝，不僅能緩解眼疲勞，還可以提升視力。
一旦吃了不干凈的食物，出現食物中毒，馬上用蒲公英泡甘草喝，能快速排出體內毒素，減少毒素對臟器的損傷。
臉上有皺紋格外顯老，蒲公英泡甘草喝，可以有效預防皺紋，讓你看起來更年輕。
許多女性經期不正常，出現痛經及各種婦科疾病，用蒲公英泡山楂喝，不僅能消除婦科炎癥，還能讓經期正常，減少痛苦。
山楂具有很好的平喘化痰作用，搭配蒲公英一起喝，不僅能消炎平喘，還可以快速消除咽喉腫痛。
人上了年紀后，血管逐漸老化，血流減慢，蒲公英配山楂喝，能擴張血管，提高血管壁彈性，延緩衰老速度。
出現急性腹瀉，先不要著急吃藥，用蒲公英和金銀花泡上一杯，喝下半小時后，就會有很好的緩解。
臉上有痘痘，可以用蒲公英配上金銀花泡水喝。
不小心摔傷碰傷，可以用蒲公英泡水喝，同時在傷口處涂抹蜂蜜，不僅能快速緩解疼痛，還可以促進傷口愈合。
蒲公英配蜂蜜是“天然止疼藥”，無論什么情況引起的疼痛，連續喝2-3次，疼痛部位會立刻減輕，有時比吃藥還管用。
很多人都在探求長壽的秘訣，最簡單是用蒲公英搭配蜂蜜一起喝，不僅消除炎癥，還能提高細胞活力，強身健體，延年益壽。
腎病會引起水腫及其他身體反應，用蒲公英搭配玉米須，不僅能消炎利尿，還可以緩解水腫及其他不良反應。
肝、膽、腎結石醫生有時會建議激光或者做手術，你不妨先試試用蒲公英搭配玉米須，喝上幾個月，結石會改善很多。
有很多女性朋友，懷孕后容易出現習慣性流產，用蒲公英泡上玉米須，保胎防流產，并且沒有什么副作用。
在很多人眼里，蒲公英就是路邊、田野上最常見，最普通的雜草。然而在中醫上蒲公英卻有著非凡的藥用價值，被稱之為藥草皇后，一兩塊錢就能解決大問題，春天可別錯過了~！
