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食材 熟雞肉250克、紅辣椒油40克，醋32克，香蔥30克，紅醬油25克，香油20克，花生醬15克，白糖、油酥花生粒各1 0 克，味精2克，花椒面、花椒油、鹽各1克，香菜末適量

香蔥洗凈，切粗絲，裝入盤內(nèi)。

熟雞肉用手撕成粗絲，擺放入盤內(nèi)蔥絲上。

將花生醬、紅醬油、白糖調(diào)散，再加入花椒面、花椒油、香油、醋、味精、鹽、紅辣椒油調(diào)成味汁。

將調(diào)味汁淋在雞絲上，最后撒上油酥花生粒、香菜

快來嘗嘗吧，一開始覺得怪越吃越好吃哦 選自《家常菜分步詳解》一書，版權(quán)所有。