麻辣蝦香鍋
材料：
大蝦，香菇，茶樹菇，萵筍半根，包心魚丸，蟹柳，午餐肉，花椒，燈籠椒，蔥姜蒜片。雙茶老抽，蒜蓉辣椒醬，麻香油，蝦油，鹽，糖，料酒。
制作過程：
中火做鍋，鍋中倒入麻香油和蝦油，麻香油比例可以大一些。這個做法叫二和油，味道會更香。2.放入蔥姜蒜片炒香。3.再放入焯過水的花椒和燈籠椒一起炒香鍋底。4.加入一勺蒜蓉辣椒，炒出紅油。5.放入切好的包心魚丸，蟹柳，先翻炒。6.炒至半熟后再放入香菇，茶樹菇和萵筍翻炒。7.炒勻后放入切好的午餐肉，放入少許白糖。8.最后放入炸好的蝦，加入鹽炒勻。9.最后淋上一勺量的雙茶老抽，作用可以雙倍去膩。炒勻后即可出鍋。
醬爆魷魚
魷魚，紅蔥頭，姜，蒜，蔥，辣椒，油，糖，香醋，甜面醬。
魷魚處理干凈切圈兒，過開水幾秒撈起；2.鍋里下油，爆香紅蔥頭、姜、蒜、蔥和辣椒，炒出香味；3.下糖和甜面醬翻炒一會兒，再下魷魚翻炒片刻；4.最后點入香醋，再加入些蔥拌勻即可關火裝盤。
紅酒燉牛肉
牛肉、西芹、土豆、紅酒、雞湯、蒜、橄欖油、月桂葉、百里香
蒜切片，土豆去皮切塊備用。2.西芹切成小段。3.將橄欖油倒入湯鍋，爆香蒜及西芹，放入牛肉，略煎上色。4.加入紅酒、雞湯及土豆塊，以文火煮一小時即可。
雞翅包飯
洋蔥、雞蛋、食鹽、醬料、鹽、蒜、香蔥、專用腌料、味精、植物油
1.先把糯米泡上20分鐘。煮的時候，放一點點水。2.剃骨。3. 奧爾良雞翅粉。4.切好配菜和輔料5.放鍋里，拌一下！放點油，放點耗油，放點醬油，喜歡辣椒的朋友放點辣椒。6.將拌好的料慢慢塞雞翅中7.放在烤箱里面，烤制十分鐘即可。
