日常生活中，如果提及葛根，有些人會將野葛和粉葛都統稱為葛根。但是實際上，如果用藥它們卻是有區別的，你知道么?
相同點
【性味歸經】甘、辛，涼。歸脾、胃、肺經。
【功能】解肌退熱，生津止渴，透疹，升陽止瀉，通經活絡，解酒毒。
【主治】用于外感發熱頭痛，項背強痛，口渴，消渴，麻疹不透，熱痢，泄瀉，眩暈頭痛，中風偏癱，胸痹心痛，酒毒傷中。而且它們的性味歸經也是一樣的。
【用量用法】10～15g
【貯藏】置通風干燥處，防蛀。
不同點
【來源】
葛根：豆科植物野葛的干燥根，習稱野葛。
粉葛：豆科植物甘葛藤的干燥根。
【性狀】
葛根：切面淺黃棕色至棕黃色，纖維性強。粉末淡棕色。
粉葛：切面黃白色，富粉性。粉末黃白色。
說了那么多，下面才是重點
野葛的纖維性比較強，而粉葛含有的淀粉比較多。兩者發揮其主要作用的葛根素有顯著的差別，有研究表明，無論是總黃酮含量，還是葛根素，野葛的要遠遠高于粉葛。葛根素在解熱、降血糖和抗心肌缺血等方面有著顯著療效。如果是食用的話，粉葛的口感更好，而要是藥用的話，野葛則更有效一些。由于野葛比粉葛的價格更貴一些，一般人將粉葛和野葛都稱為葛根，容易被欺騙。
