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紅鯉魚與驢

2017/06/10 08:23

五花肉位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁，今天就教大家用一斤五花肉10個雞蛋做一道菜

將五花肉切成片，放入調(diào)料研制后，在加上十來個雞蛋

拌勻，加上淀粉

放入油鍋炸上幾分鐘，炸的微黃色就可以撈出來了，把粘在一起的肉肉用筷子分隔

在入鍋翻炒下便是蜀香酥肉了

要是用高湯燉一下，也是很不錯的哦。