近年來(lái)，中國(guó)的海產(chǎn)品進(jìn)口一直處于歷史高位，2018年隨著增值海產(chǎn)品出口需求的增加，加工再出口原料需求大大推動(dòng)了中國(guó)海產(chǎn)進(jìn)口體量。根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2018年我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口總量954.42萬(wàn)噸，總額371.88億美元，同比分別增加3.33％和14.44%，進(jìn)出口總量和總額均創(chuàng)歷史新高。全年貿(mào)易順差74.65億美元，同比收窄23.39億美元。然而，增值海產(chǎn)品的出口生產(chǎn)預(yù)計(jì)將受到國(guó)際貿(mào)易、勞動(dòng)力緊張和投入成本增加的限制。
另外國(guó)內(nèi)海鮮消費(fèi)需求也依然強(qiáng)勁，民眾對(duì)海產(chǎn)的認(rèn)知不斷增強(qiáng)使中國(guó)的中產(chǎn)階級(jí)更喜歡野生捕撈的產(chǎn)品。而中國(guó)降低部分海產(chǎn)品的進(jìn)口關(guān)稅也將鼓勵(lì)更多的國(guó)內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)口消費(fèi)。前景最好的進(jìn)口產(chǎn)品包括三文魚(yú)、銀鱈魚(yú)、長(zhǎng)壽魚(yú)、大比目魚(yú)、鰈魚(yú)、蝦和對(duì)蝦，以及價(jià)格較高的鮮活進(jìn)口海鮮，如龍蝦、帝王蟹、珍寶蟹等。
海產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)趨于平緩
據(jù)估計(jì)，2019年中國(guó)的海產(chǎn)品產(chǎn)量為6480萬(wàn)噸，與2018年的6458萬(wàn)噸基本持平。其中，野生海產(chǎn)品產(chǎn)量上漲了10萬(wàn)噸，人工養(yǎng)殖海產(chǎn)品增加了20萬(wàn)噸。2019年，野生捕撈海鮮產(chǎn)量預(yù)計(jì)將保持停滯不前，而且養(yǎng)殖海產(chǎn)品的增長(zhǎng)將受到有限的水資源和環(huán)境的挑戰(zhàn)的擔(dān)憂(yōu)。根據(jù)第三次中國(guó)農(nóng)業(yè)普查，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局進(jìn)行了調(diào)整前幾年的海產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)據(jù)。2014-2019年中國(guó)海產(chǎn)產(chǎn)量及增長(zhǎng)率。數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局由于中國(guó)和其他國(guó)家的捕獲量有限，野生海產(chǎn)品的生產(chǎn)日益受到挑戰(zhàn)。2018年前11個(gè)月，總產(chǎn)量下降了5.6%根據(jù)《海洋漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》中國(guó)將壓縮遠(yuǎn)洋捕撈船只并強(qiáng)制實(shí)行“零增長(zhǎng)”。近年來(lái)中國(guó)加強(qiáng)了對(duì)漁業(yè)的監(jiān)管4千多艘漁船被暫停作業(yè)，3萬(wàn)多艘非法漁船被銷(xiāo)毀。2018年，國(guó)內(nèi)水域?qū)嵤┫募拘轁O由二至三個(gè)月(視乎地區(qū)而定)擴(kuò)展至三至四個(gè)月(由五月一日至八月中或九月初，視乎地區(qū)而定)。同時(shí)禁止在河流和湖泊捕魚(yú)，例如四個(gè)月的長(zhǎng)江和珠江的春季休漁，促進(jìn)了國(guó)內(nèi)河流湖泊生態(tài)的恢復(fù)。中國(guó)是世界上最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖國(guó)，2017年占世界養(yǎng)殖海產(chǎn)品產(chǎn)量的三分之二。2017年，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到4906萬(wàn)噸，到2018年，養(yǎng)殖產(chǎn)品的總產(chǎn)量估計(jì)為4991.06萬(wàn)噸，占中國(guó)海產(chǎn)品產(chǎn)量的77.29%。養(yǎng)殖海產(chǎn)品增長(zhǎng)率的下降反映出由于政府加強(qiáng)了環(huán)境法規(guī)的執(zhí)行，用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的水資源沒(méi)有擴(kuò)大。由于預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)對(duì)海產(chǎn)品的需求將不斷增長(zhǎng)，加上漁獲量預(yù)計(jì)將下降，中國(guó)海產(chǎn)品的養(yǎng)殖量預(yù)計(jì)在2018年以后將保持溫和增長(zhǎng),增長(zhǎng)最有可能通過(guò)技術(shù)革新而不是擴(kuò)大水資源的使用來(lái)實(shí)現(xiàn)。數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒2018年我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)口量522.22萬(wàn)噸，進(jìn)口額148.61億美元，同比分別增加6.64％和30.99％。來(lái)進(jìn)料加工原料進(jìn)口量113.83萬(wàn)噸，進(jìn)口額28.69億美元，同比分別增加8.55％和15.40％。其他以一般貿(mào)易方式進(jìn)口（主要供國(guó)內(nèi)食用）產(chǎn)品進(jìn)口量160.24萬(wàn)噸，進(jìn)口額76.70億美元，同比分別增長(zhǎng)61.21％和80.21％。俄羅斯仍是中國(guó)最大的海鮮供應(yīng)國(guó)。青島和大連仍然是兩個(gè)最大的海鮮到達(dá)港。消費(fèi)者青睞的進(jìn)口海鮮種類(lèi)包括銀鱈魚(yú)和大比目魚(yú)，以及活的品種，如龍蝦和蟹類(lèi)。我國(guó)從俄羅斯進(jìn)口上漲，進(jìn)口量額分別增加8.24％和42.85％，其中凍鱈魚(yú)、凍三文魚(yú)、蟹類(lèi)等進(jìn)口量額漲幅較大；從東盟進(jìn)口量額同比分別增加30.01％和54.09％，其中自越南進(jìn)口量額大增；從澳大利亞和厄瓜多爾進(jìn)口額同比分別增加115.11％和177.97％，激增品種分別為龍蝦和對(duì)蝦。專(zhuān)家認(rèn)為，新增的進(jìn)口商品大部分用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)，而不是用于加工再出口。自2017年起，中國(guó)對(duì)部分海產(chǎn)品實(shí)施最惠國(guó)關(guān)稅減免鼓勵(lì)進(jìn)口這些物種供國(guó)內(nèi)消費(fèi)。南美白對(duì)蝦和阿根廷紅蝦在中國(guó)市場(chǎng)很受歡迎。在2018年,魚(yú)片進(jìn)口同比增長(zhǎng)76%，達(dá)到14.1萬(wàn)噸。來(lái)自越南的冷凍魚(yú)片占75%，其中絕大部分是巴沙魚(yú)片。2016-2018年中國(guó)蝦類(lèi)進(jìn)口趨勢(shì)對(duì)比進(jìn)口海鮮越來(lái)越實(shí)惠，海鮮消費(fèi)前景大
2018年中國(guó)海鮮消費(fèi)繼續(xù)增長(zhǎng)。2019年豬瘟對(duì)主要供應(yīng)的影響將對(duì)海鮮消費(fèi)的進(jìn)一步增長(zhǎng)有所推動(dòng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)中國(guó)沿海地區(qū)的人均海產(chǎn)品消費(fèi)量最高，海產(chǎn)品一直是蛋白質(zhì)的傳統(tǒng)來(lái)源，在可支配收入相對(duì)較高的地區(qū)也是如此。近年來(lái)中國(guó)人均海鮮、肉禽類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)趨勢(shì)傳統(tǒng)上，中國(guó)消費(fèi)者更喜歡鮮活海鮮，而不是加工食品，國(guó)內(nèi)加工海產(chǎn)品消費(fèi)量與總體海產(chǎn)品消費(fèi)相比較小。然而，由于中國(guó)加工、分銷(xiāo)和冷鏈系統(tǒng)的改善，以及消費(fèi)者對(duì)以海鮮為特色的更多樣化和營(yíng)養(yǎng)飲食的興趣，加工海鮮的消費(fèi)量預(yù)計(jì)將穩(wěn)步上升。加強(qiáng)打擊水產(chǎn)走私，正關(guān)產(chǎn)品數(shù)量飆升
2018年，海關(guān)總署在全國(guó)范圍內(nèi)組織開(kāi)展了打擊走私“國(guó)門(mén)利劍2018”聯(lián)合專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，重拳打擊凍品走私犯罪活動(dòng)，連續(xù)偵破重特大案件。例如，4月2日，廣州海關(guān)通報(bào)一宗三文魚(yú)走私案案值超過(guò)6億元；11月29日，海關(guān)總署通報(bào)“607”打擊凍水產(chǎn)品走私專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，打掉涉案走私團(tuán)伙16個(gè)，查證涉案走私凍水產(chǎn)品3.07萬(wàn)噸，初估案值14.5億元，2019年1月28日成功打掉一個(gè)涉案26.8億元的冷凍海產(chǎn)品走私特大團(tuán)伙。在嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)下，猖獗的走私得到遏制，正關(guān)水產(chǎn)品量額齊增，市場(chǎng)環(huán)境更為公平公正。中國(guó)經(jīng)濟(jì)正在經(jīng)歷以質(zhì)量求發(fā)展、以速度求發(fā)展、以開(kāi)放促發(fā)展的變革過(guò)程，越來(lái)越多的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)原產(chǎn)國(guó)進(jìn)入這個(gè)不斷擴(kuò)大的消費(fèi)市場(chǎng)。中國(guó)將從世界工廠轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐泛头?wù)的主要消費(fèi)國(guó)，為增長(zhǎng)乏力的世界提供更多的利益和機(jī)遇。
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