【簡介】
【功效與作用】紅燒肉；下飯菜；葷菜；紅燒
【食材】
主料：五花肉；八角；老抽；桂皮；黃酒
【做法詳解】
1、把肉切成你喜歡的大小，冷水下鍋煮-這一步焯水。
2、熱鍋涼油，一通炒 炒一會放黃酒繼續
3、炒成這樣金黃色即可。
4、加入老抽變色，讓其表面都變色。
5、然后放點糖，再加水煮。水開了轉中火燒20-30分鐘。放水的部分沒拍。
6、開鍋大火收汁即可！出鍋前稍微放一點鹽，看個人口味。我喜歡淡 放了一點點。因為醬油已經有咸味了。
7、好了 出鍋！
8、再來一張
9、開飯咯！
【簡介】
【功效與作用】紅燒肉；紅燒
【食材】
主料：五花肉；腐乳；冰糖；生姜；料酒；米醋
【做法詳解】
1、將五花肉煮至斷生狀態，切成大小一致的塊。
2、放在鍋內煎，放入生姜。
3、放入冰糖，加料酒。
4、加玫瑰腐乳和腐乳汁及適量鹽。
5、加米醋，加水繼續燉。
6、直至肉變軟，湯汁收干即可。
【簡介】簡介？那就說個“想吃什么自己做”
【功效與作用】紅燒肉；紅燒
【食材】
主料：辣椒；排骨；五花肉；花椒；八角；冰糖；醬油；香葉；黃酒
【做法詳解】
1、五花肉洗凈大塊涼水下鍋焯水（不能蓋鍋蓋）焯干凈后撈出切成小塊（涼了皮不好切）
2、切好蔥姜蒜干辣椒
3、準備好冰糖，八角，花椒，香葉
4、照片找不到了
5、攝像頭上沾了點油，我以為是電磁爐影響的呢
6、注意著點鍋，別糊了都不知道
【簡介】
【功效與作用】紅燒肉；葷菜；紅燒；叉燒；壓力鍋
【食材】
主料：土豆；五花肉；八角；冰糖；蒜頭；生姜；老抽
【做法詳解】
1、加開水浸沒五花肉，電壓力鍋用十五分鐘的煲湯鍵，待煮好后開蓋大火收汁，越煮二十分鐘即可。
【簡介】
【功效與作用】紅燒肉；下飯菜；紅燒；午餐
【食材】
主料：豆角；五花肉；黃豆；黃豆芽；冰糖；桂皮
【做法詳解】
1、帶皮五花肉切成麻將塊。這一步忘拍照了。干豆角泡軟。
2、燒一鍋熱水，放入五花肉，姜片，蔥段開始焯水。直到肉變白，有浮沫出現
3、焯好的五花肉撈出用清水洗凈表面的浮沫，控干水分。
4、準備好的蔥姜，老冰糖拍碎。
5、鍋中倒一點花生油，放入冰糖碎，開始炒糖色。要小火炒哦，以防炒糊。我放的冰糖不多，因為孕婦要少吃糖哦，多放點顏色會更好看。
6、炒得差不多了，開始冒小泡泡了，開始放肉了～
7、放入五花肉小火煸炒，直到肥肉出油。
8、炒了六七分鐘，出油了，也上了一點色。再加入味極鮮，再炒一會。
9、炒得差不多了，加入沒過肉塊的水。
10、準備好砂鍋，底部鋪上自發黃豆芽和切段的干豆角。還放了幾朵泡好的干香菇。這幾樣食材都吸油，會吸足五花肉的香味。
11、把剛剛炒好的五花肉和湯汁轉移到鋪有干豆角的砂鍋里。
12、大火燒開后轉小火，開始慢慢燉吧。
13、大火燒開后轉小火，開始慢慢燉吧。有時等待也是一種享受哦
14、燉了一個多小時了，先嘗嘗淡咸，再酌情放鹽，加入鹽后改大火燉五分鐘，鹽就會滲透到最底層哦～千萬不要攪拌哦
15、出鍋裝入大碗，留著慢慢吃哈～
【簡介】
【功效與作用】紅燒肉；下飯菜；紅燒
【食材】
主料：五花肉；白糖；料酒；私房
【做法詳解】
1、五花肉切塊。
2、焯水時間不易過長。
3、切下來的沒焯水的肥肉下鍋熬出油。
4、現在油出來了。
5、這時，倒入切好的五花肉，翻炒，加少許老抽。
6、加少許白糖繼續翻炒。切記：加完老抽之后，迅速加入白糖，可以將顏色牢牢鎖住！
7、最后加料酒。
8、顏色不錯吧。老公燒的。
【簡介】我開始先學的懶人紅燒肉覺得不錯，但是吃著有點膩，我就加入了蕓豆土豆非常好吃，還不膩人
【功效與作用】紅燒肉；紅燒；蜜汁
【食材】
主料：土豆；五花肉；蕓豆；雞精
【做法詳解】
1、倒油，把姜爆吵吵香，后放肉
2、開始時候肉煮過已經變色，翻炒兩下就好
3、放入料酒提升肉的口感，翻炒幾下后加水
4、水燒開后倒入李錦記紅燒汁，燉20分鐘，湯和肉一起撈出放在旁邊
5、先放油把爆炒蔥后放入蕓豆炒后再把肉和到進來
6、在燉15分鐘以后放土豆
7、土豆放入20分鐘出鍋，放點雞精，鹽可以不用，因為李記汁很咸，口重的人覺得淡可以放
8、因為光線問題照的不是很好看，但是吃起來不錯
【簡介】
【功效與作用】紅燒肉；紅燒
【食材】
主料：大蒜；大蔥；五花肉；鵪鶉；八角；冰糖；桂皮
【做法詳解】
1、五花肉切塊過水～鵪鶉蛋煮熟去皮～
2、姜切片～大蔥切段～大蒜頭剝皮后一粒粒的即可
3、鍋中放油～小火下冰糖炒化（一般我放五六粒冰糖）～下五花肉炒糖色～
4、在加入姜片～大蒜～八角～桂皮～鹽～醬油～白酒～炒香～
5、加入沒過肉的熱水～大火燒開～打掉沫～然后下煮好的鵪鶉蛋小火慢燉～
6、待水快干時～大火收汁即可
【簡介】色澤誘人，入口即化，美味難擋。
【功效與作用】紅燒肉；下飯菜；葷菜；紅燒；午餐
【食材】
主料：土豆；五花肉
【做法詳解】
1、精選五花肉，切塊。
2、下姜片，黃酒，綽水。
3、瀝干水份
4、花雕酒，紅燒醬油，香料
5、放油下冰糖，煮焦糖
6、五花肉放入焦糖的鍋炒均上色
7、另起炒鍋放生姜等料爆香，放入五花肉均炒，入花雕酒，紅燒醬油，開水
8、燉足40分鐘大概，最后再放土豆燉熟。
9、成品
【簡介】簡而不凡，讓紅燒肉真正呈現“滋味濃郁、酥爛不膩”的口感，最重要的一點就是需要在漫長的等待中付出耐心，其間要通過觀察味道和湯汁與砂鍋“互動”的聲音來為下一個步驟做出準確的判斷，大約接近兩個小時，打開鍋蓋用筷子插在肉塊上，如果能夠感受到肉質的“彈性”，就可以開蓋，略微調大火，收湯汁。這個時候一定要在灶邊留心伺候哦！ 與上班族不得不消得的高壓鍋版紅燒肉相比，小鍋紅燒肉吃起來更顯得耐人尋味......
【功效與作用】紅燒肉；紅燒；砂鍋；美食
【食材】
主料：
【做法詳解】
1、
五花肉方處理干凈后，切成小塊，冷水入鍋，放入姜片和大料，沸騰后大火飛去雜質，10至15分鐘后撈出瀝水；
2、
將洗凈的小蔥盤在砂鍋底部，同時放入切好的姜片，然后將肉塊碼在上面，兌入紹酒沒過材料，再放入生抽、老抽，加上大料和干辣椒，開大火；
3、
水沸后轉小火，蓋蓋燜燒，大約1個小時后加入冰糖，繼續蓋蓋燜燒；
4、
大約接近兩個小時，打開鍋蓋用筷子插一下肉塊，檢查一下肉熟和入味的程度，最后開蓋稍稍加大火力，收湯汁，可加適量的鹽和黑胡椒粉調味，撒上點蔥花，即可食用了。
