紅棗核桃豆?jié){
我家早餐的飲品牛奶、豆?jié){、米糊、濃湯變著花樣，豆?jié){是經(jīng)常制作的，但我很少只用黃豆來制作豆?jié){，不是說單純放黃豆不好，而是孩子要吸收更多營養(yǎng)，多放點營養(yǎng)的健康的食材，喝豆?jié){時多吸收營養(yǎng)。
這次豆?jié){用了黃豆、紅棗和核桃，很多人喝豆?jié){要放點糖，這款豆?jié){不用放糖都有甜味，甜味來自紅棗，紅棗含有蛋白質(zhì)、有機酸、微量鈣及多種氨基酸，放了紅棗可以補血養(yǎng)血，安神提神，還能補中益氣和養(yǎng)顏的功效，而核桃富含鋅、錳、鉻等人體稀缺元素，是補腦的佳品，用核桃制作的豆?jié){可以強心健腦，改善大腦機能，孩子們多喝紅棗核桃豆?jié){可以提高記憶力和改善大腦機能。
【材料】
黃豆 50克 核桃30克，紅棗30克
水 1000毫升
【做法】
1 黃豆提前浸泡6小時以上，夏天浸泡黃豆最好放冰箱防止變質(zhì)
2 紅棗去核，切塊，把核桃焯水，核桃焯水是為了去掉澀味，可以不焯水的
3 黃豆、紅棗、核桃和水放在煮鍋里，大火煮沸，中小火煮
4將所有食材用中火煮10分鐘，把食材煮熟
5 將煮好的食材放進破壁機里，攪拌
6 攪拌好的紅棗核桃豆?jié){倒出來就可以直接喝了
【提示】
1 浸泡過的豆?jié){出汁率高，而且浸泡過的豆?jié){更香濃
2 紅棗核桃分量可以根據(jù)口感調(diào)整
3 可以把所有食材準備好以后，用豆?jié){機攪拌成豆?jié){
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