“開鍋”，在汽車術語中指的是發動機水箱中的冷卻水達到沸點，也就是說里邊的水被燒成開水了。造成汽車“開鍋”的原因很多，除了高溫天氣以外，空調超負荷運作、散熱元件故障及水箱缺水都會讓車“開鍋”。當你所駕駛的車輛“開鍋”時，你知道怎樣處理嗎？又該怎樣預防“開鍋”呢？
哪些因素會導致“開鍋”？
1、長時間的水循環會造成水分慢慢流失，導致水箱缺水，如果未及時檢查發現并添加水，就易導致水箱“開鍋”。
2、如果水箱里進臟東西，例如泥土、雨水之類的，容易銹蝕水箱。
3、溫度過高時，可用手去觸摸上水管與下水管的溫度來判斷，若兩水管溫差較大，即可判為節溫器大小循環轉換工作不正常。
4、如果冷卻系統中有空氣，會形成氣阻，使冷卻水循環不良，導致發動機溫度過高。
5、車輛若長時間行駛在土路或泥濘路段，會有一些臟物粘附在散熱器上，久而久之，會影響散熱效果，造成水溫過高。
半路上汽車開鍋究竟該怎么辦?
1、立刻將車停在平實路面、不影響交通的安全處，最好是陰涼處。在距離車尾50m外支安全警示牌，如果是高速路要放在車后150m。
2、發現開鍋后，不要立即熄火，應先保持下怠速運轉。若此時熄火，機件都處于膨脹狀態，各配合間隙很小，熄火后會造成有些軟金屬脫落，有的甚至會造成粘缸。讓發動機怠速運轉，并掀開發動機罩加快散熱，當溫度降下來后，再給水箱加足夠的水。加水時，用濕毛巾墊著，先把散熱器加水蓋擰開一擋，放出水蒸汽，稍后再全部打開。
3、開鍋時千萬不要立即加水，因為散熱器內水沸騰后會有一定的壓力，若立即打開散熱器加水口，熱水會向外噴出，易造成臉部燙傷。此外，在發動機溫度過高時，忌潑冷水澆發動機，這樣會造成發動機缸體由于驟冷而炸裂，釀成不可修補的后果。
如何預防汽車開鍋?
1、不論是不是夏季，日常保養都少不了，開車前也可以檢查一下水箱是不是缺水，如果發現缺水時應及時加滿，還要注意一些用車小細節。
2、最好能定期清洗散熱器片，這樣會改善發動機的散熱效果。行駛途中適時休息，休息時盡量選擇陰涼處，并打開發動機罩通風散熱。
3、水箱表面的灰塵棉絮等也會影響到水箱散熱，要盡量清理干凈。
4、長途行駛或者長時間行駛時記得注意水溫，要求最高不能超過95℃，一旦超過，車主就要引起警惕了。
