都說冬吃蘿卜夏吃姜，現(xiàn)在正是處于這個季節(jié)，應(yīng)該每個家庭都會常吃這道菜。正是這樣，大部分人都吃膩了一種做法的白蘿卜。但很多人出于自己不懂白蘿卜的其他吃法，剛好今天有空做了這么一道菜，分享給大家，改善下大家對白蘿卜的做法，愛吃的朋友不妨回去試試，也歡迎有更多吃法的朋友一起分享，讓大家一起豐富這食材的做法！
食材：豬肉200g，香菇3朵，大白蘿卜1個，姜一塊，蔥一顆，生抽醬油，料酒，鹽，食用油。
烹飪技巧： 1，豬肉把肥肉和瘦肉分開，如敢吃肥肉的可以不分開，把肉剁碎，香菇剪掉根部切成小粒，蔥切段，姜切成末。
2，把切好的幾樣裝入盤內(nèi)，倒上一小勺鹽，一小勺鹽和醬油。
3，用手充分抓均勻，如圖所示。
4，白蘿卜洗干凈后把四邊切掉一部分，成長方條即可，接著在用刮刀工具刨成薄片。
5，弄好的蘿卜片放入鍋中，倒入適量的水和鹽進行焯水，使之變軟有柔韌性。
6，把焯好水的蘿卜片放入手中，加入適量的肉團裹成卷。
7，裹好后放入盤中擺放整齊，如有蒸籠的那就更好，放入鍋中蒸熟即可，時間根據(jù)火力大小，我這里使用5分鐘左右的時間。
8，撒上一點胡蘿卜絲裝扮下，就可以吃了，也可以蘸上一點醬料，根據(jù)個人口感來定。有客人來了上這道菜也能讓你倍有面子。看完了是不是覺得這做法很簡單呀！心動不如行動，趕緊回去動動手吧！
小貼士： 1，選購的時候蘿卜盡量大點，這樣做的蘿卜卷可以相對大點。使用蒸籠更好，因為家里剛好沒有，所以用盤子。
