桂先生說生活
現在的生活質量越來越好，人們越來越重視健康的問題，尤其是“癌”的問題，越來越引起人們的重視，像肝癌就是一種非常可怕的疾病。據統計，全球每年原發性肝癌新發病例85.4萬例，中國46.6萬；而每年死于原發性肝癌81萬例，中國為42.2萬，這也意味著我國成為肝癌大國。
對于癌癥我們都知道，早發現早診斷早治療是最為有效的治療方法，及時將癌細胞扼殺在搖籃里，不讓癌細胞發展下去。對于肝癌也同樣如此，那么最傷肝的因素有哪些呢？
1、酒精過量
說到傷肝第一把手，酒應該是公認。酒精（乙醇）進入人體后，就需要在肝臟首先代謝為乙醛，接著再代謝為乙酸，最終代謝成水和二氧化碳。
在這個代謝過程中，乙醛是最容易傷肝。輕者會損傷肝細胞，導致肝酶（轉氨酶）從細胞進入到血液，因此很多人酒后查血就會發現肝酶升高。若重的話，肝細胞就會引發不可逆的損傷，從而演變為“肝硬化”，醫學上叫做“酒精性肝硬化”，若不及時治療還會發展為肝癌。
2、濫用藥物
作為人體最大的解毒器官，肝臟還參與了藥物代謝，能夠有效分解有毒物質。但大部分藥物，長期服用可能會引起肝酶升高，引發藥物性肝損傷。
所以任何藥物都不能亂吃，畢竟是藥三分毒，一定還需在醫生指導下，按照說明書用藥。
3、脂肪過多
由于肝臟是人體糖、蛋白以及脂肪這3大營養物質的代謝中心，因此當食物被胃腸道消化道，就會隨著門靜脈系統血液進入肝臟，在肝臟的作用下處理人體所能用的營養素。
但別忘了肝臟可不能一天24小時都在代謝，它也有一定的代謝極限，若自己每日大魚大肉，肝臟處理不過來，這脂肪就無法及時代謝為糖，而作為庫存積壓在肝細胞。這庫存越多，就引發了所謂的“脂肪肝”。雖說脂肪肝能夠在一定程度治療并逆轉，若長期不注意就會引發脂肪性肝硬化，引發肝癌。
想要預防肝癌，保護肝臟，建議平時多吃3種食物
葡萄
葡萄所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。
野生木山藥茶
野生木山藥茶就是用秋季的蒲公英根制作的茶，它的解毒護肝作用在歐洲也被認可。大家都知道，蒲公英根含有豐富的營養物質，有膽堿、有機酸、果膠、蒲公英淄醇等，有著清熱解毒等特別好的功效，特別是對肝炎的療效，乙肝等肝炎危害著人類健康，無論什么季節，肝炎患者都應該重視養肝，據研究表明，服用三年蒲公英根泡水喝的肝炎患者，其輔助治療效果也很明顯。
胡蘿卜
長期熬夜、喝酒、超時工作或服用大量藥物的人，都會加重肝臟負擔，而維生素A本來就是肝臟中重要的營養素，可幫助肝臟細胞的修復。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用。
