每個為你做飯的人都是折翼的天使
值得好好對待！
你身邊有愛烹飪的人嗎？
經常做菜給你吃嗎？
對他們來說，做菜絕這件事情蘊含著豐富的意義。它是一種對親人、愛人的真情流露，也是一件把弄食材的趣事兒。
但你并不知道，
沉浸在廚房這個小天地里，
危險也在一步步靠近，
而他們卻渾然不覺。
WHO的研究報告顯示,經常做菜的人會受到更大的健康危害，因為廚房里的污染非常嚴重。
這一切的起因，是油。
世界各地的烹飪都會用到油，但真正有害的是高溫煎炒。很不幸，這正是中餐最常見的烹調方式。以嗆蔥花為例，等油冒煙了，再把蔥姜蒜丟下去，這叫嗆鍋，聞起來感覺好香。很多菜式的做法也都是如此，但是，這其實會損害烹飪者的健康，因為等油超過了燃點，會吸入更多的油煙。
煎炒烹炸，哪一個不是食客的最愛呢？但這背后無不威脅著烹飪者的健康，烹調時食用油加熱到270℃時會產生苯并芘，這種物質是一種強致癌物。苯并芘不僅會通過消化道進入人體，更通過空氣直接進入人的肺部。
我國前兩年在東北的沈陽、哈爾濱，
調查了959名得肺癌的女性，
這些人都是家庭主婦，
絕大多數都不抽煙，
為何她們都患上了肺癌呢？
長期跟油煙打交道是重要原因。
實際上，廚房油煙中的有害物質超過300種，主要是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、內酯、雜環化合物等。每年因此而失去生命的人多達430萬，其中，患中風的占到了34%，慢性阻塞性肺疾病和缺血性心臟病分別是22%和26%。
英國著名醫學雜志《柳葉刀》公布的研究項目中，
已將廚房空氣污染（煙霧）列為
高血壓、吸煙和酗酒之后最大的健康隱患。
所以，在你大快朵頤地享用美食的同時，別忘了TA在背后為你的默默付出。
從今天起， 好好對待為你做飯的人
①在TA回家后 抱抱TA (超過10秒的熊抱)
②看著TA的眼睛說：親愛的，謝謝你
