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主料：

凍豆腐2塊輔料、油菜適量調料、色拉油適量、食鹽4克、醬油5克、素味精2克、白糖2克

做法：

1、把凍豆腐中的水擠干，切成2厘米見方的小塊兒備用。

2、油菜切小塊兒備用。

3、放入姜片熗鍋后放入凍豆腐塊兒同炒，隨后放入白糖、醬油、翻炒。

4、加入適量鹽，稍加開水，蓋蓋燉煮10分鐘，讓凍豆腐更好的入味兒。

5、待鍋內水分快收盡后放入備好的油菜，翻炒兩下加入少量素味精即可出鍋。