許多家庭有存放食物的習慣，遇到超市大打折，會囤很多食物，或吃不完的也先保存著。事實上，食物和物品都是有保質期的，而食物要選擇一個最佳的食用時間。特別是一些開封后的食物，最好在“壽命”期限內吃完。下面，我們來看看經常被忽略掉的保質期。
散裝米保質期只有3個月
細心的消費者會發現，大米包裝袋上的保質期為半年到兩年不等，但散裝大米因為沒有外包裝常被忽略保質期。據業內人士透露，糧食的保質期一般為3-6個月。同時業內人士還指出，散裝米受環境影響更大，保質期一般不超過3個月。記者發現，一般超市會在散裝米容器上貼有包括生產日期在內的產品標簽以供消費查看。消費提醒：根據自身家庭狀況而定，家中請不要存放過多的大米。
飲用水桶2年為限
是不是沒有注意過飲用水桶底部的小圓圈？桶底的圓圈外圍刻有1-12個數字，圈內有個箭頭，而內圈還有09、10等字樣，這就是該水桶的出生年月，09表示2009年生產，箭頭指向的位置則表示生產月份。食品安全專家表示，飲用水桶的使用期限國家并未有限制，但行業內建議使用2-3年，超期服役的水桶很容易產生有毒物質。
一次性筷子最多保質4個月
早在2006年國家質檢總局就在《食品用包裝容器工具等實施細則》中規定：一次性用品最小包裝單元上應該對產品保質期有所標注，經消毒的一次性筷子保質期最多為4個月。據悉，超過保質期的一次性筷子很可能攜帶金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等細菌，產生霉變、微生物超標等問題。由于其生產日期多標在大包裝上，消費者在使用前可詢問經營者。
食用油開啟后保質6個月
在超市里售賣的食用油保質期一般為18個月，而進口橄欖油保質期則多標注為24個月。提醒消費者，食用油保質期一般是指在密封情況下。開啟后遇到氧氣、溫度變化、陽光照射等情況，可能變質，開啟后保質期最多為6個月，建議2-3個月內食用完。
啤酒瓶建議2年退休
1996年，我國就已出臺《啤酒瓶GB4544—1996強制性標準》，要求啤酒企業采用防爆酒瓶B瓶，并在瓶底上側20毫米范圍內標注如“B2011”的印記，以表示啤酒瓶為2011年生產。
該標準還建議B瓶回收使用期限為兩年，超期的酒瓶起爆率會大增，這就是酒瓶的“保質期”。但兩年期限僅為建議，并未強制執行，廠家為節省成本會出現啤酒瓶超期使用現象。建議選購啤酒時，最好選擇生產日期在兩年內的酒瓶，慎購表面有擦傷磨損的啤酒瓶。
消毒餐具保質不超10天
包裝好的消毒餐具被廣泛使用，但卻鮮有人知道消毒餐具也有保質期。根據相關辦法，消毒餐具必須標注有效期。消毒后的餐(飲)具應當在包裝或存放容器上標注消毒單位名稱、地址、消毒日期、使用期限。因為消毒方式的不同，保質期的時間并不一樣，但一般不超過10天。消費者在就餐時，應注意消毒餐具包裝上這些標注是否清晰、是否已過保質期。
拖把無售后卻有保質期
拖把一般是沒有售后的。消費者偶爾買到頭硬、吸水性差的拖把，總以為是質量問題，其實還有可能是超過了保質期。據業內人士介紹，拖把頭處的材質大多為棉、纖維等材質，保質期一般為3年，超過保質期的拖把頭容易開裂，造成吸水性差。
雞蛋夏季室內常溫下10天
不少人認為，雞蛋外殼能像銅墻鐵壁一樣把所有細菌都攔在外面，事實并非如此。專家指出，蛋殼有很多肉眼看不到的小孔，細菌有可能穿過蛋殼滲入蛋內。即使是放在冰箱內儲存，也并不能抑制細菌的繁殖。
一般來講，存放在2-5℃的環境下，雞蛋的保質期是40天，夏季室內常溫下只有10天。但在購買時雞蛋往往已經在超市儲存了一段時間，所以建議購買雞蛋最好以一周的量為宜。比如，一家三口每天每人吃一個，那一次購買20枚左右就可以了。買回來放冰箱前，如有臟東西最好用干布擦干凈，不要用水洗。
水果5天
買水果捏著硬的話，我們認為還沒熟透，多買些可存放。這看似正常，也不可取。雖然現在水果一般在未完全成熟前采摘，理論上來說儲存時間的確會長一些，但目前市場上大部分水果在運輸或存放過程中，都經過了冷藏處理，水果里面的細胞結構會受到破壞，所以很可能等不到你放熟，它就已經壞掉一大半了。
水果的新鮮度一般也就維持3-5天左右，存放時間越久，水分流失越多。而且水果本身會釋放類似乙烯的成分，促進腐爛，也就是說吃的速度趕不上壞的速度。因此水果如果不能在3-5天內吃完，最好就別買那么多了。
葡萄酒開瓶后一天
開瓶的酒常常一次喝不完，剩下的又舍不得扔，也就放在那了。如果是50%Vol以上的高度白酒，雖不用擔心它會變質，但會隨著時間推移，會影響風味和口感。
但如果是開瓶的啤酒或葡萄酒，就會像其他新鮮蔬果、肉類一樣，會發生氧化反應，而且速度非常快。放置時間較長時，啤酒的顏色還會變深，并出現混濁和沉淀現象。因此，啤酒或葡萄酒在開封后要盡快飲畢，不超過一天為宜。
茶葉12個月~20年不等
茶葉是食品，有保質期的，盡量選當年的新茶買，別囤積茶葉。
茶葉的保質期與茶的品種有關，不同的茶葉保質期也不一樣。通常，密封包裝的茶葉保質期是12個月-24個月不等，散裝茶葉保質期就更短，因為散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失原茶風味，也更容易變質。像普洱茶、黑茶等屬于全發酵產品，保質期可達10-20年。類似的茶葉還有武夷巖茶、廣西的六堡茶等，這類茶葉只要存放得當，不僅不會變質，反而能提高茶葉品質。
茶葉最怕高溫、光和潮濕。所以，保管茶葉要干燥和低溫，可以把茶葉放入能密封的容器中，放入冰箱的冷藏柜，因為0～5℃能延長茶葉的食用時間。注意，瓶子要蓋緊，減少茶葉被氧化的機會。
保質期是很容易被忽略，當一件物品人們都開始記不得第一次開始使用它的日期，怎么會記得它的結束日期呢?為了健康著想，這些東西還是要在一段時間換一次吧！
【餐具】：5-7個月換一次。 用久的餐具里面會殘留許多細菌和清潔劑，在這種情況下致病的機會大大增加。醫生建議，除了日常勤消毒外，至少半年要更換一次。
【浴球】：3個月換一次。浴球擦用久了會沾上死皮，滋生細菌。建議每1-2周徹底清洗一次，每個季度換個新浴球。
【牙刷】：3-4個月換一次。牙刷使用后應沖洗干凈，豎立晾干。一旦發現刷毛磨損，應隨時更換。每把牙刷的工作總時長不宜超過6小時，按每天刷牙兩次、每次兩分鐘計算，牙刷的使用壽命約為3個月。最好3個月內及時更換，否則上面會粘滿細菌。
【毛巾】：2-4個月換一次。毛巾是纖維織物，使用時間長了，深入纖維縫隙內的細菌很難清除，清洗、晾曬、高溫蒸煮等方式只能在短時間內控制細菌數量，并不能永久清除細菌。
用久了的毛巾又臟又硬，會成為新的污染源，嚴重影響皮膚健康和使用舒適度。所以，最好3個月左右換一條新毛巾，不要等破損了再換。
【塑料飯盒】：破損即扔。塑料器皿劃痕中易積累細菌，最好手洗，一旦發現破損、掉色或變脆，應立即扔掉，或換用玻璃器皿。
海綿抹布：30天換一次。海綿容易藏匿細菌。建議每周徹底清洗海綿，每次用后還應用熱水徹底清洗，在陽光下曬干，每隔一天用微波爐消毒一次。
【床墊】：5-9年更換一次。床墊用久了，彈簧失去彈性，應及時更換，有助緩解身體疼痛和僵硬。床墊上還會落下很多無法清洗干凈的污漬，使我們與細菌同床共枕。建議最好5年換一次床墊，睡眠不好的人更應如此。
來源：湖北經視綜合整理
編輯：湯巧霞 / 主編：謝小漫
