冬天早已遠去，春天已經悄然而至，但是對于春天，每個人都有不同的感受。對于攝影師來說，他們更愿意用鏡頭去感受；對于詩人來說，他們更愿意用文字去感受；而對于我們這些吃貨來說，我們更愿意用舌頭去感受。
春天的野地里導到處充滿著綠色和希望，在這綠色的田野上，到處都能看到人們忙碌的身影。沒錯，就是那些挖野菜的吃貨。在野菜中，最出名的估計就得算是薺菜了。薺菜到處都有，而且還十分美味，不過好多人只是貪吃，卻未必能分得清這些和薺菜特別像的花草。
天南星
天南星大的時候和薺菜的區別還是很大的，但是小的時候葉子確實很像，特別是對于一些對薺菜不熟悉的朋友來說，挖錯很是正常。不過天南星卻是有毒的，一定要仔細分辨。
泥胡菜
泥胡菜也是貼地面生長的，但是葉子看起來更規則，圓圓的非常對稱，不像薺菜那樣亂亂的。泥胡菜非常常見，但是它是無毒的，就是非常苦，即使是焯水以后也非常苦，我親自嘗過。
獨行菜
獨行菜可以說是薺菜的表親，所以長得像也就沒什么了，獨行菜的葉子非常像二郎神的武器三叉戟。獨行菜也可以吃，沒有毒的，但是我吃了下，不是很好吃。
面條菜
面條菜我感覺來說和薺菜的差別還是很大的，最主要的差別就是葉子邊緣是光滑的，就像一根面條一樣。它也是沒有毒的，好多地方還當野菜吃呢，感興趣的朋友可以挖點嘗嘗。
蒲公英
要說和野菜最像的，我感覺就是蒲公英了，特別是沒開花的蒲公英，不管是葉片還是植物形態都像極了薺菜。不過大家完全不用擔心，蒲公英是沒有毒的，生吃都很好吃。我就很喜歡吃蒲公英，每到春天我都會經常采來蘸醬吃，然后這一片這兩年幾乎看不到了。
最后我們看下真正的薺菜，很漂亮吧。薺菜整棵都可以吃，不管是做餡、煲湯還是涼調都是上品。但是我們采摘的時候一定要分辨清楚，特別是天南星和泥胡菜，泥胡菜雖然無毒，但是實在是太苦了。
其實還有些不是很像的我就沒發上來，要是有什么不認識的可以發上來大家交流下。
