主講人介紹：
王光堯：畢業(yè)于北京大學(xué)考古學(xué)系，入故宮博物院工作至今，現(xiàn)為故宮博物院研究員。長期致力于古陶瓷研究和陶瓷考古工作，尤其關(guān)注中國古代官窯制度與官窯瓷器、陶瓷考古方法論方面的研究。承擔(dān)《清代御窯廠及御窯瓷器》、《明代宮廷陶瓷史》、《元明清三代的官琉璃窯制度》等多項(xiàng)院課題，并參加國家文物局主持的《中國陶瓷史》清代部分的編寫工作。
王光堯：故宮博物院研究員
導(dǎo)語：
中國是世界上幾個(gè)歷史悠久的文明古國之一，對人類社會的進(jìn)步與發(fā)展做出了許多重大貢獻(xiàn)。在陶瓷技術(shù)與藝術(shù)上所取得的成就，尤其具有特殊重要意義。在中國，制陶技藝的產(chǎn)生可追溯到紀(jì)元前4500年至前2500年的時(shí)代，可以說，漢族發(fā)展史中的一個(gè)重要組成部分是陶瓷發(fā)展史，中國人在科學(xué)技術(shù)上的成果以及對美的追求與塑造，在許多方面都是通過陶瓷制作來體現(xiàn)的，并形成各時(shí)代非常典型的技術(shù)與藝術(shù)特征。故宮博物院研究員、陶瓷考古專家王光堯老師，應(yīng)中央美術(shù)學(xué)院人文學(xué)院邀請，為2013級“藝術(shù)品鑒賞與市場收藏管理”研究生課程班系統(tǒng)講授了《中國陶瓷發(fā)展簡史》和《中國古代瓷器上的外來因素》兩門重要課程。
課程名稱：中國古代瓷器上的外來因素
第八集 琺瑯彩 洋彩和粉彩的關(guān)系
那么順便說一聲琺瑯彩跟洋彩是什么關(guān)系，因?yàn)樽罱_北廖寶秀研究員搞了一個(gè)華麗洋彩，影響是很大，洋彩是檔案上的一種名稱，就是琺瑯彩也是檔案上的一種名稱，粉彩是很晚才見于檔案，應(yīng)該我印相紙中是光緒七年，我也是看檔案了，因?yàn)闄n案浩如煙海翻翻翻，我再想找的時(shí)候就找不到了，但是一定是光緒晚期才出現(xiàn)了粉彩這個(gè)概念。
好，我們說什么是洋彩，什么是琺瑯。
琺瑯應(yīng)該是一個(gè)官方最早的文獻(xiàn)，直接來自外來瓷，來自哪個(gè)詞我們不知道，西方對應(yīng)給我們有一個(gè)關(guān)系的詞叫Faience，大概跟琺瑯這個(gè)音是很近的，F(xiàn)aience的英文在意大利文的原意大概就是現(xiàn)在叫Majolica那個(gè)陶器，跟這個(gè)是相關(guān)的。在古埃及他們說了一種我們剛才放的東西也叫Faience，現(xiàn)在把菲昂斯全轉(zhuǎn)向那個(gè)古埃及的一種東西，不在歐洲用，在歐洲就是指的在釉上彩陶上很花哨這種圖案，但剛傳給我們這個(gè)琺瑯是來自哪個(gè)詞，我真的搞不明白，但是我能肯定它是一個(gè)外來瓷，是官方直接引用了一個(gè)外來瓷，洋彩應(yīng)該是中國人凡是外來的東西就叫洋，這個(gè)咱們不用解釋，例證多的太狠了，我們不要找，景德鎮(zhèn)寫東西的時(shí)候叫洋彩，宮里面很少出現(xiàn)洋彩，但是景德鎮(zhèn)把洋彩洋瓷這個(gè)概念輸入到北京以后還有廣東把這個(gè)輸入到北京以后，拿來了。
我們再看，在宮里面有洋彩這個(gè)概念，好，洋彩跟琺瑯彩的區(qū)別，如果這個(gè)瓷器在北京燒的，全是叫琺瑯彩，把原料送到景德鎮(zhèn)燒的，產(chǎn)品再送到北京以后，雍正皇帝的時(shí)候全是叫琺瑯，到乾隆的時(shí)候什么是琺瑯，什么是洋彩不是你說了算，也不是工人說了算，也不是我說了算。乾隆老爺說了算，乾隆看這個(gè)東西好，編入琺瑯，乾隆看這個(gè)東西不好編入洋彩，所以洋彩跟琺瑯彩誰想把它區(qū)別開來，都是乾隆干的壞事，沒辦法了，中國人進(jìn)來的都叫洋彩，所以景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的都叫洋彩。
我們再看看景德鎮(zhèn)人是怎么理解洋彩、琺瑯彩的，在《圓琢洋彩》這一幅畫之中，唐英直接就寫的是用西洋的琺瑯料，用琺瑯料仿西洋筆意和畫法畫出來的東西，那么這兒我們就知道所謂廖寶秀給大家說了一個(gè)洋彩的概念就是琺瑯彩，唐英說的很清楚用琺瑯料生產(chǎn)的還不叫琺瑯彩才怪呢，只不過景德鎮(zhèn)人，就是咱們?nèi)嗣裾f話是洋的嘛，官方的叫琺瑯就是這樣，再加上后來乾隆編的時(shí)候好了總共編了400多件琺瑯，不好的編入洋彩，所以這就是給我們留下了很多琺瑯彩的一個(gè)概念。
這在景德鎮(zhèn)，我們再看一下在廣東，同樣的工藝在廣東我們看到了沒有，叫琺瑯，所以琺瑯彩就是洋彩，這個(gè)我們就不需要去爭的太多了，這個(gè)是歐洲人編的一本書上的，我個(gè)人是理了這樣一個(gè)概念，琺瑯彩是音譯的，是用進(jìn)口的料，洋彩就是表示舶來品的意思，在宮中檔案應(yīng)該是光緒七年前后，在這個(gè)書出版物上是陶雅，應(yīng)該比這個(gè)晚了，我們看，好，其實(shí)他是在不同時(shí)間不同場所、不同文件之中，對同一種彩瓷的不同懲罰，我個(gè)人是這樣認(rèn)為。
故150245-雍正粉彩過枝桃紋盤
至于粉彩為什么這樣說呢?粉彩是中國人在生產(chǎn)琺瑯過程之中，沒有那么多進(jìn)口料，開始自己煉料，我們中國人畫畫的技術(shù)有沒有人家西洋人畫的好，在畫的過程中在洋彩上往往為了突出他這個(gè)光線一邊向背光的地方點(diǎn)一點(diǎn)，故意點(diǎn)光點(diǎn)白，這是洋彩的一個(gè)特點(diǎn)，到了粉彩的時(shí)候連這一點(diǎn)都沒有了，加上玻璃粉就行了。
所以說這是一種我用的是這個(gè)詞，琺瑯彩技術(shù)上由引進(jìn)到掌握再到中國畫錯(cuò)了，變化的化，就是漢化的意思，中國化的一種結(jié)果了，我個(gè)人認(rèn)為是這樣的，所以如果要非常區(qū)分粉彩還可以區(qū)分出來。有沒有玻璃粉，洋彩跟琺瑯彩再區(qū)分，那都是閑人沒事了，自己給自己找事的，就這樣說吧，但是你要說生產(chǎn)工藝上來說洋彩全是景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的，琺瑯彩有一部分是在北京生產(chǎn)的，一部分是在景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的，在北京生產(chǎn)的全叫琺瑯彩就這樣說就行了，如果非要想?yún)^(qū)別就是這樣，我個(gè)人認(rèn)為區(qū)別它們沒有大的意義。
再看看它的胎料，最開始燒的時(shí)候永樂甜白，后來全是景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的，到乾隆八年以后北京已經(jīng)不再燒琺瑯了，為什么呢?他下令在景德鎮(zhèn)全面地解決，景德鎮(zhèn)的工藝已經(jīng)完全解決了，就是說從皇帝的努力把這個(gè)工藝推廣到了景德鎮(zhèn)又影響到了廣東，這個(gè)是，我個(gè)人不是上午剛才說了嘛，唯一清朝皇帝引進(jìn)的西洋科技只有這個(gè)被應(yīng)用進(jìn)來了。好，這就是乾隆八年以后，這些事咱們就，這是想想中國人這一點(diǎn)貢獻(xiàn)，這個(gè)不講了。
《陶冶圖編次》“明爐暗爐”幅
這個(gè)時(shí)候我們看燒造明爐、暗爐，再看窯爐上有沒有西方的技術(shù)。
這個(gè)是釉上彩瓷器，這個(gè)爐是過去一直有人探討不知道怎么樣，03年還是04年我在河南挖出來一個(gè)同樣的小爐就知道這個(gè)釉上彩這種金元的時(shí)候北方就是靠這種小爐烘烤這種釉上彩。我挖出來的時(shí)候我不認(rèn)識，當(dāng)?shù)匾粋€(gè)燒瓷器的人說你知道這是干什么的?我說不知道，他用河南話說“燒色兒活的”，我說燒什么傻活啊?他說往上加點(diǎn)兒紅的、藍(lán)的，我一聽太明白了，河南話我又聽得懂這些事那還不好辦，原來是燒釉上彩瓷器這個(gè)爐，我就知道了，再加上我腦子有這個(gè)爐我就知道它是一回事了，這個(gè)爐是景德鎮(zhèn)發(fā)明的一種暗爐，這個(gè)爐就是所以我們說的明爐，景德鎮(zhèn)說的明爐，檔案上有寫，文獻(xiàn)上有寫，這個(gè)是西方的馬福爾爐，是西方燒琺瑯的唯一的一種爐，這就是說在景德鎮(zhèn)在北京都引進(jìn)了這樣的爐，在窯爐上我們也引進(jìn)人家的了，好。
其實(shí)剛才不是那個(gè)也是的，廣東那個(gè)我們可以看，廣東的爐沒出現(xiàn)，大爐，在下面。我們可以看，這是我挖掘的，看看比一比，這是金元時(shí)期的紅綠彩，這種烤架，就是我說的烤架爐的那個(gè)，這是景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的爐，這是我說的景德鎮(zhèn)的馬福爾爐，我們可以看到，看看景德鎮(zhèn)陶爐是怎么記載，琺瑯鉛釉，也稱鬼怪窯，所以琺瑯要畫琺瑯就是他說這種小灶，看看跟這個(gè)是一樣的，燒造這個(gè)瓷器。
廣州的彩爐
我們再看看廣州，廣州的琺瑯彩爐看它叫大爐，也是這樣的爐，也是拿一個(gè)輪子波的，像咱們做飯的小灶一樣，就是這樣的爐，所以這個(gè)時(shí)期西方這個(gè)燒釉上彩這個(gè)爐影響到了北京、廣州、景德鎮(zhèn)，也就是說全面地影響了中國清朝彩瓷的一個(gè)技術(shù)的走向。這個(gè)我們就不再那么多的說了。
好，粉彩，華化的一個(gè)琺瑯彩。它不停地在這兒，因?yàn)橹袊水嫴涣恕Ｋ荒苋ミ@樣通過一些偷工換，這叫什么?用中國人固有的一種小聰明改變一些，所以我們學(xué)什么東西沒學(xué)好過，所以就是說那一年四川井噴，德國人的技術(shù)，德國人到一定程度一定不能敢，中國人一定看看再實(shí)驗(yàn)一把，耍點(diǎn)兒小聰明就搞井噴了。就是像我們燒粉彩是一樣的。
我們看看這種粉彩，還有乾隆以后的象聲詞，文獻(xiàn)上已經(jīng)記載了象聲詞是仿西洋了，但是我們主要是仿的更多的是中國器型，所以把這個(gè)記載，其實(shí)在唐英的時(shí)候御窯廠燒的幾十種釉和彩唐英每天都?xì)w納了，哪個(gè)是中國傳統(tǒng)的，哪個(gè)是東洋的，哪個(gè)是西洋的，他說的很清楚。其實(shí)清人對這兒還是沒有避諱的，為什么清人沒有避諱，滿洲人來反正是東洋、西洋對他們是外來的，漢人對他也是敵人，他沒把中國漢人當(dāng)成他的國人，所以中國對他本身是占領(lǐng)區(qū)，這個(gè)我們可以看一看，可能這樣都是來自歐洲梅森瓷廠的一些仿像生瓷的一些技術(shù)。像鯊魚皮，這個(gè)中國人更不會搞了，所以我個(gè)人認(rèn)為這一個(gè)還是來的因素比較多。
新151119清廣彩人物紋
哎呀，我基本上要說完了，再看看這個(gè)，這個(gè)是洋彩。
最后一點(diǎn)我是想說這個(gè)，到晚清的時(shí)候我們徹底被人打垮以后引進(jìn)了從東洋學(xué)、從西洋學(xué)，既引進(jìn)了機(jī)器，也引進(jìn)來了生產(chǎn)的管理體制，尤其是我們光緒二十八年開始承辦江西瓷業(yè)公司，把御窯廠根本上給顛覆掉了，所以你想這種影響是御窯廠是以官股納入到了江西瓷業(yè)公司，所以給皇帝生產(chǎn)瓷器的窯都沒有了，這樣影響那就是大大的了。
那么我們再看看當(dāng)年這是故宮收藏的寫著“臣林士奇進(jìn)呈兩個(gè)樣子”，這樣的杯子跟咱們現(xiàn)在用的杯子也差不多，從這張底我們就看了是機(jī)器生產(chǎn)的，再加上還要“臣”，寫個(gè)臣就知道了，給皇帝燒的瓷器。這是商辦江西瓷業(yè)生產(chǎn)公司的東西，我們可以看一看，到江西瓷業(yè)公司的款就出現(xiàn)了。
