醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，血管系統(tǒng)是人體內(nèi)最龐大的系統(tǒng)。人體血管系統(tǒng)由靜脈、動脈和毛細(xì)血管所組成，其總長約為10萬公里（假如連接起來可以繞地球兩圈），表面積超過0.5公頃———以上兩個數(shù)據(jù)適用于一個普通成年人。
由此可見，血管對人體的重要性。
血管是血液輸送氧分和營養(yǎng)物質(zhì)到全身的通道，同時也是排出新陳代謝之后的垃圾、殘留物和二氧化碳的渠道。19世紀(jì)法國名醫(yī)卡薩尼斯說過一句話：“人與動脈同壽”，也有人形象地把血管比作“生命的蠟燭”，這些都說明了壽命與血管健康的密切關(guān)系。
一般的老年病，其實(shí)就是血管老化引起的。例如活動時感到心慌、氣短，伴有呼吸困難；在飽餐、寒冷、情緒變化時，感到心前區(qū)憋悶、心悸，平躺時透不過氣來，必須把后背墊高才能入睡；有些人長期左肩胛陣發(fā)性疼痛，久治不愈等，其實(shí)，這些是腦細(xì)胞供血、供氧不足的表現(xiàn)。
血管提前老化的四大標(biāo)志
血管變脆、血管堵塞、頸動脈斑塊、靜脈曲張
血管變脆、變硬，活動能力下降。高血壓、糖尿病和高血脂癥會加速血管硬化，反過來動脈粥樣硬化又會進(jìn)一步升高血壓，形成惡性循環(huán)。
慢性腦供血不足，可造成患者嗜睡、記憶力減退、精力不能集中等。頸動脈斑塊會導(dǎo)致心腦功能減退。靜脈曲張，會導(dǎo)致站立困難。
那么，怎樣才能讓我們的血管更健康呢？
民以食為天，食物的好壞，決定了我們身體是否能夠健康。有些食物具有很好的降低血脂，養(yǎng)護(hù)心腦血管的作用，這些食物要多吃。
最好的清血的食物
1.秋蘇籽油——清除血液垃圾，促進(jìn)脂肪分解
秋蘇籽油，是我國常用中藥紫蘇子經(jīng)過壓榨得到的一種富含歐米伽3多不飽和脂肪酸的健康食用油。是當(dāng)之無愧的血液垃圾清理者，是血液毒素的克星！秋蘇籽油中的歐米伽3亞麻酸進(jìn)入人體內(nèi)后，會分解代謝為DHA和EPA，DHA能提高智力，增強(qiáng)記憶力，改善視力，而EPA則是被稱為“血管清道夫”，對清除血管壁上附著的多余脂肪，促進(jìn)血液中的脂肪分解和代謝具有重要作用，因此能夠清除血液里的脂類垃圾，被稱為換血食物毫不為過。每天食用5-10毫升紫蘇仁油，就可以起到預(yù)防心腦血管疾病的作用。秋蘇籽油可以直接口服，也可以淋到做好的菜里食用，或者用來做涼拌菜，蒸雞蛋羹等，或者調(diào)餡食用。
2.茄子
保護(hù)心血管、降血壓，茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強(qiáng)血管的彈性，降低毛細(xì)血管通透性，防止毛細(xì)血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。
2.大蒜
大蒜也是一種很好的清血食物，大蒜可以幫助我們消除寄存在血管之中的脂肪，有著明顯的降脂作用，是一種防治高血脂癥和動脈硬化的良藥。
4.燕麥
燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對膽固醇的吸收，對調(diào)節(jié)血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來較強(qiáng)的飽腹感，使人長時間不餓。
5.芹菜
芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利于控制血壓。美國心臟協(xié)會雜志《高血壓》刊登的一項(xiàng)研究指出，適當(dāng)飲用芹菜汁確實(shí)有助于降血壓。
6.黑豆
黑豆含有豐富的花青素，能清除體內(nèi)自由基，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，花青素還有護(hù)眼的功效。
