補腎秘方黑豆泡醋的正確做法
養生補腎秘方:
原料:黑豆8-10斤,陳醋1-2斤.
做法:
先把黑豆加適量水煮至七八分熟,煮好后瀝去水分，直接加入醋浸泡一個星期就可以食用了。
吃法:
每天傍晚5-7點之間（腎經最旺的時候），取20-30粒當零食吃。
如此常服，可使白發變黑，補腎強腎。
祝您健康
【在網上查找了一下從外觀豆衣表皮鑒定黑豆真假的方法，一并奉上?！?/strong>
黑豆分藥用和食用兩種。藥用黑豆是綠心，食用黑豆是黃心。
鑒別黑豆，可通過三種方式：
一. 是看外觀。真黑豆的中間有“小白點”。而經過染色的黑豆這“小白點”會被染顏色。
二. 是看豆衣。真黑豆剝開豆衣里面是白色。因豆衣很薄，染色黑豆顏色會滲透內皮，把黑衣剝開后可以看黑衣內側也會變色。
三. 是擦表皮。真黑豆用力在白紙上擦不掉色。而染色黑豆的顏色經摩擦會使白紙上留下顏色。
鑒別黑豆好壞的辦法：優質黑豆飽滿；豆內發青說明還未熟透；如果人為染色，剝開豆皮，里面會有浸染痕跡。
網上還有一個醋泡黑豆的方法：將黑豆放在平底鍋內,以中火將黑豆煮至表皮爆開,再以慢火煮大約10分鐘.把煮熟了的黑豆放入密實瓶內,加入糙米醋,兩者所占的分量大約是1/3及2/3.變涼后將瓶蓋封好,待黑豆吸收了醋,膨脹之后便可食用.(需時約1日),每天吃30粒。
醋泡黑豆看起來十分簡單,其實不然,一個好的產品往往有三方面決定：
二、是原材料,醋要用純糧釀造的保健醋(根據生產方法的不同,食醋可分為釀造醋和配制醋.配制醋是以食用冰酸醋,添加水、酸味劑、調味料,香幸料、食用色素勾兌而成,僅具有一定的調味功用.而釀造醋是以糧食為原料,通過微生物發酵釀造而成,其營養價值和香醇味遠遠超過配制食醋,具有調味、保健、藥用、醫用等多種功用)
三、黑豆選用優質黑豆。
還有一種做法：
首先準備一個平底鍋，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5
黑大豆的服用方法與作用
服用方法：
1、抓兩把黑大豆約
約1300毫升浸泡。
2、浸泡6小時左右，將水和豆一同倒入高壓鍋內，再加10
枚大棗，等到高壓鍋氣閥噴氣時，改用慢火煮20分鐘閉
火，再悶20分鐘，熟爛即食。
3、用量：每天半小碗豆5個棗加半小碗湯。
4、服用時間：最好在17－－19點服用，這時人體的氣血流
注腎經，其它時間服用都可以。
作用：
1、有抗疲勞、增強體能的作用.
2、提高免疫力和抗感染的作用。
3、益智健腦補腎添精。
4、補髓養血強筋骨。
5、養顏固齒抗脫發。
6、軟化血管活血解毒。
7、尤其對自汗盜汗和腎虛型尿頻效果特別明顯。
黑大豆的識別方法：
黑大豆形如黃豆，黑皮綠瓤或黃瓤，與黃豆同屬。（不要買黑小豆，形同赤小豆黑皮白瓤，與赤小豆同屬。）
