爽滑的雞蛋
食材明細：
今天早上蒸了雞蛋羹，用好友的辦法蒸出來的蛋羹的確很棒，細膩又爽滑，像是布丁一樣，太好吃了。
1
將雞蛋打入碗中。 2
把雞蛋打散，時間長一點，將雞蛋打勻打細。 3
加入純凈水，水和蛋的比例一比一，然后再加鹽，充分攪勻。
4
雞蛋液濾掉泡沫。 5
用保鮮膜包上，戳三五個小洞，加了保鮮膜蒸出來的蛋羹不會出現蜂窩狀。 6
鍋里加水燒開后，雞蛋液放進去，中小火蒸，八分鐘即可。
7
蒸好的蛋羹撒上香蔥末。 8
再倒入蒸魚豉油和香油即可。 9
最后來張特寫，的確很爽滑啊。
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