蓼科植物掌葉大黃，唐古特大黃或藥用大黃的干燥根及根莖。原植物形態(tài)： 為多年生高大草本，根莖肥厚，莖直立，瘦果3棱形。切厚片或塊，將大黃片用黃酒噴灑拌勻，微潤后放鍋內(nèi)稍炒，取出晾干。
酒大黃(6張)
取大黃片或塊，用黃酒噴淋拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火炒干，色澤加深，取出晾涼，篩去碎屑。大黃片或塊每100kg，用黃酒10kg。
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