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  1
  山藥去皮切成菱形片。
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  2
  用清水浸泡一會。
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  3
  胡蘿卜、青椒切成菱形片。
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  4
  鍋中放少許油，入蔥炒香，加入青椒和胡蘿卜。
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  5
  加入木耳翻炒。
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  6
  加入山藥片。
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  7
  加入少量鹽翻炒。
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  8
  加少許雞精出鍋。

小竅門：