水果蔬菜保鮮劑(金菌克牌)產(chǎn)品說明：
青椒、黃瓜、西紅柿、娃娃菜、蔬菜、蘑菇生物保鮮劑（金菌克牌）
本品采用國際先進(jìn)的包埋和緩釋技術(shù),利用海生物提取物形成可食性微膜,復(fù)配增效劑,CA2+、MG2+螯合劑、高效生物防腐劑、天然護(hù)色劑，營養(yǎng)強(qiáng)化劑及微量元素，從根本上解決了水果蔬菜保鮮的四大基本要素：微膜、保鮮、去乙烯、營養(yǎng)。
一、功效如下：
1、延長水果蔬菜的保鮮期
通過控制水果蔬菜的呼吸，使水果蔬菜處于'休眠'狀態(tài)，延緩水果蔬菜采后的生理變化，降低水果蔬菜衰老速度，達(dá)到保持水果蔬菜良好品質(zhì)，延長水果蔬菜保鮮期的作用。
2、減少乙烯氣體釋放
形成的膜具有選擇透氣性能，有效的阻止氧氣的大量吸入從而減少水果蔬菜乙烯氣體的產(chǎn)生數(shù)量，降低乙烯氣體對水果蔬菜催熟的不利影響，大大減少水果蔬菜氧化褐變的速率。
3、保持水果蔬菜硬度
品質(zhì)上乘的水果蔬菜大都保持著一定的硬度，果實(shí)有著脆爽的口感，水果蔬菜品質(zhì)下降時往往反映出的是果實(shí)硬度降低，果肉軟化，口感松疏。抑制原果膠酶的活性，延緩水果蔬菜的軟化。通常可使果實(shí)的標(biāo)準(zhǔn)硬度延長兩倍以上的時間。
4、延緩葉綠素的下降速度
水果蔬菜變黃是其開始完熟的重要標(biāo)志，意味著水果蔬菜的品質(zhì)開始下降。可延緩葉綠素的下降。能夠使其內(nèi)部的綠色組織保持得更長久，果品處理后，在市場上擺放時可延長2-3倍的綠色周期。
5、減少水分蒸發(fā)
通過敷涂在水果蔬菜表面的生物微膜，可以減少水果蔬菜水分的散失，防止果皮起皺萎蔫。 不同于其它果品保鮮涂層,微孔透氣，解決使用果臘處理容易果肉發(fā)酵變味，不能長期貯存的難題，它不會阻隔二氧化碳從果實(shí)中揮發(fā)，因而它不會導(dǎo)致水果蔬菜感染和變味。
6、降低水果蔬菜的低溫傷害
形成的微膜可以保護(hù)水果蔬菜免受低溫造成的損害。特別是熱帶水果蔬菜如菠蘿、芒果等一般水果蔬菜難在低于0攝氏度下貯藏，如果使用金菌克特效保鮮產(chǎn)品則可以解決這一難題。
7、維持糖酸度的平衡
水果蔬菜呼吸時有機(jī)酸作為呼吸基質(zhì)而被消耗掉，因此，水果蔬菜中有機(jī)酸的含量以及有機(jī)酸在貯藏過程中消耗速度的快慢，也作為判斷水果蔬菜成熟度一個標(biāo)志。使用本品可以維持水果蔬菜最適合的糖酸比例，這樣水果蔬菜將可以更長久地保持其新鮮度。保持果品特有的風(fēng)味口感，用蘋果做含酸量的測試，蘋果經(jīng)過處理后，有機(jī)酸的消耗是6％，而沒有處理的對照果有機(jī)酸的消耗量是25％。
8、減少擦傷褐變和封鎖有害菌毒防止傳播危害，并防止發(fā)霉。
可以把果品、蔬菜整體封閉包裹保護(hù)起來,保護(hù)水果蔬菜的表皮，減少在搬運(yùn)過程中碰撞和擦傷以及因此而引起的褐變腐爛。封鎖局部有害菌毒、防止傳播危害相臨的其他產(chǎn)品(發(fā)現(xiàn)后處理也有控制作用)。
9、增加果實(shí)光澤，
能夠保持水果蔬菜的自然光澤，無蠟質(zhì)感，同時還可以增加水果蔬菜的光亮度（不同與果臘的耀眼光澤，不會讓顧客望而生畏）。使果實(shí)光亮艷麗更加自然。
二、對比試驗(yàn)結(jié)果
試驗(yàn)材料：新鮮青椒，黃瓜、西紅柿，娃娃菜專用保鮮劑（金菌牌牌）（剔除壞爛顆粒和多余枝葉），
試驗(yàn)環(huán)境：溫度：3-4℃；濕度
試驗(yàn)周期：30天
試驗(yàn)場所：冷庫
項(xiàng) 目 失重 好果率 色澤 脆硬度 蟲蛀率
金菌克 4．85 96％ 顏色純正 較好 0
其他品牌 5．02 96％ 略顯褐色 一般 0
對照樣 7．56 85％ 發(fā)暗，褐變嚴(yán)重 明顯發(fā)軟 10％
三、使用方法和注意事項(xiàng)
自然風(fēng)干快，成膜后不粘連、不扯皮、耐溫差、利于大量保鮮產(chǎn)品連續(xù)使用，不會產(chǎn)生抗性，綠色無毒。
先用涼開水稍許，將待用保鮮劑調(diào)成糊狀，以不見干粉為宜，然后按1.5--2％比例用無菌清水稀釋，在稀釋過程中，因海生提取物溶解較慢，可以一邊攪拌，一邊用木棒將糊狀物刮向容器四壁，攤薄，保鮮劑即可溶解。若過程中出現(xiàn)稍許沉淀，不影響使用效果，系抗氧化護(hù)色成份飽和所致。
一般采用噴涂、浸沾、涂刷的方法(注意：建議采用毛巾或海綿沾取稀釋液手工擦抹，涂刷或打蠟機(jī)械涂刷的方法，因噴涂和浸沾會大量滴灑浪費(fèi)保鮮液)，干燥后既可在水果蔬菜表面形成一層無鈀透明的可食性薄膜，也可處理后直接裝箱，自然風(fēng)干，無需專業(yè)干燥設(shè)備，也可在田頭地邊現(xiàn)場處理后運(yùn)輸或貯藏，也可用于保鮮工廠的機(jī)械打蠟涂膜處理。有條件的還可在處理后裝入0.02-0.04mm無毒厚塑料袋保濕，用氣桶抽去袋內(nèi)空氣，加強(qiáng)保鮮效果，裝箱長途貯運(yùn)。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點(diǎn)擊舉報(bào)。
