喝菊花茶能“春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火”。
大量科學驗證，菊花花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高，黃酮物質已經被證明對自由基有很強的清除作用，它富含的維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素也超出其他果蔬。另據古籍記載，菊花具有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等藥用價值。
小小的菊花不但具有藥用價值還有蔬果無法比擬的營養價值。為了發揮更多功效，日常菊花會與其他花草茶搭配沖泡，其功效更為顯著。
1.減脂降壓茶：取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂，清涼降壓降壓、減肥輕身，適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。
2.三花降火茶：菊花、金銀花、茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用于防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。
4.菊花蜜飲：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保溫30分鐘，過濾后加入適量蜂蜜，攪勻之后飲用。具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。
5.秋燥潤肺茶：取菊花10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，起到潤肺防秋燥功效。
6.清熱解毒茶：取菊花10克，加少量金銀花、甘草，用沸水沖泡代茶飲，每日3次。有平肝明目、清熱解毒之效。
