雞蛋真的是一個(gè)好東西，蛋白質(zhì)豐富，小孩子吃了長(zhǎng)身體，女人多吃補(bǔ)充皮膚好。雞蛋的做法有很多，煎蛋，鹵蛋，水煮蛋，荷包蛋，其中荷包蛋特別考驗(yàn)技術(shù)，因?yàn)橛袝r(shí)候打荷包蛋的時(shí)候，往往容易散花，水面有一層的白沫，雞蛋嚴(yán)重縮水！其實(shí)呢，只要掌握了方法，煮荷包蛋其實(shí)很簡(jiǎn)單的，一般人煮的時(shí)候，就是直接水燒開(kāi)了，然后磕雞蛋，把雞蛋一個(gè)個(gè)直接打進(jìn)去，但是聰明的人往往會(huì)多加1步，這樣煮出來(lái)的荷包蛋不易破，形狀也很好看，嫩滑可口，朋友們快學(xué)一學(xué)吧！
方法一：等一等
燒水，等水沸騰了之后，把火給關(guān)掉。等到水面不再沸騰的時(shí)候，把雞蛋打進(jìn)去，這時(shí)候的水還是很燙的，雞蛋會(huì)快速凝固，然后再把火給打開(kāi)，大概在煮個(gè)1分鐘左右就可以撈出來(lái)吃了！
方法二：換個(gè)容器
燒水，準(zhǔn)備一個(gè)杯子，或者是碗也行，碗里面放一點(diǎn)水，然后把雞蛋給打進(jìn)去，不要直接把荷包蛋打到開(kāi)水里，然后等水沸騰的時(shí)候，再把雞蛋給倒進(jìn)去，這樣雞蛋更易成型，不易散開(kāi)來(lái)！
方法三：隔水煮荷包蛋
準(zhǔn)備一個(gè)大勺子，在勺子里面涂上一層油，然后把雞蛋給打進(jìn)去，等水開(kāi)了之后，再把勺子放在水里，記住，不要讓水沒(méi)過(guò)雞蛋。這樣煮出來(lái)的雞蛋絕對(duì)不會(huì)散開(kāi)哦，形狀也很圓潤(rùn)！
以上就是小編總結(jié)的3個(gè)煮荷包蛋的方法，你還有什么好方法可以跟大家一起分享的嗎？
聯(lián)系客服
