茉莉花有紅白兩種顏色，以白色多見，少見紫色。
茉莉花早在漢代就從亞洲西南傳入中國，迄今已有1600余年的歷史。
茉莉花性喜溫暖濕潤，在通風(fēng)良好、半陰環(huán)境生長最好。土壤以含有大量腐殖質(zhì)的微酸性砂質(zhì)土壤為最適合。畏寒、畏旱，不耐霜凍、濕澇和堿土。冬季氣溫低于3℃時，枝葉易遭受凍害，如持續(xù)時間長就會死亡。茉莉花花期6～10月，由初夏至晚秋開花不絕，有單瓣、重瓣之分。
茉莉花花香清雅，用于制作茉莉花茶、提煉香料等。中國茉莉花的栽培面積及鮮花產(chǎn)量均居世界首位，尤以福建省福州市和廣西壯族自治區(qū)的橫縣所產(chǎn)茉莉花及茉莉花茶最著名，栽培歷史悠久，品質(zhì)上乘。用福州特產(chǎn)的良種小花茉莉熏制花茶和提取茉莉油，品質(zhì)最佳。
茉莉花在植物王國里是不耀眼的，還排不上中國十大傳統(tǒng)名花的行列。但它以芳香著稱于世，有“人間第一香”的美譽。
茉莉花雖無艷態(tài)驚群，但玫瑰之甜郁、梅花之馨香、蘭花之幽遠(yuǎn)、玉蘭之清雅， 莫不兼而有之。
茉莉花素潔、濃郁、清芬、久遠(yuǎn)，它的花語表示忠貞、清純、質(zhì)樸、玲瓏、迷人。許多國家將其作為愛情之花，青年男女之間，互送茉莉花以表達堅貞愛情。它也作為友誼之花，在人們中間傳遞。
古詩云：暮春郁綻茉莉花，玉骨冰肌影香紗。 天賦仙姿柔枝翠，月夜清輝賞雪花。
好一朵美麗的茉莉花，好一朵美麗的茉莉花，芬芳美麗滿枝椏，又香又白人人夸……
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