板栗燜鵝
食材準備：鵝肉，板栗，桂皮，香葉，八角，生姜，蔥，辣椒，鹽，冰糖，啤酒，老抽。
第一步：鵝肉洗凈剁成大小一致的塊，姜切片，蔥切長段，板栗去皮。
第二步：加入少量啤酒焯一下鵝肉，盛出來洗去血沫備用，另起鍋將薄好的板栗焯熟。
第三步：將鵝肉倒入鍋中加入啤酒，桂皮，香葉，八角，生姜，蔥，辣椒，冰糖，啤酒，老抽和適量的水
第四步：大火燉煮沸騰，轉小火燉20分鐘，關火燜半小時，再小火20分鐘關火，直至軟爛
第五步：倒入焯熟的栗子，加入適量的鹽大火燉煮收汁至湯至粘稠即可。
松子玉米
食材準備：松子，甜玉米，紫薯，胡蘿卜，甜椒，淀粉，鹽，糖。
第一步：松子去皮，玉米剝粒，紫薯切丁，胡蘿卜切丁，甜椒切丁淀粉活水拌勻。
第二步：鍋中燒水水沸放入玉米，紅蘿卜和甜椒焯水焯好撈出，再有沸水焯紫薯焯好撈出。
第三步：鍋中放油，油熱放入焯好的松子，玉米，甜椒，胡蘿卜翻炒。
第四步：加一點鹽，多點糖，加一點點濕定粉勾芡翻炒一會，倒入紫薯翻炒勻勻即可。
滿口香花生
食材準備：花生米，雞蛋，雞精，鹽，淀粉，面粉，十三香。
第一步：將雞蛋打到花生米里，撒上雞精，鹽，十三香，一半面粉一半淀粉。
第二步：用筷子將雞蛋打碎，將淀粉面粉調料攪拌均勻（可用手輔助裹勻）。
第三步：鍋中到油，油熱7成，倒入花生米轉小火炸（多的話分次倒入）。
第四步：不停用勺子攪拌，使其受熱均勻，炸至姜黃色即可。
茶樹菇燉排骨
食材準備：茶樹菇，排骨，鹽，胡蘿卜，姜，枸杞，香油。
第一步：排骨洗凈剁小塊，茶樹菇提前半小時泡發(fā)好，胡蘿卜滾到切塊，姜切片。
第二步：鍋下水燒開后，放入排骨焯水，然后洗凈排骨表面浮沫。
第三步：將排骨、茶樹菇、枸杞，胡蘿卜和姜片放電飯煲，加入適量的水，
第四步：燉一個小時左右，關火燜十分鐘左右即可。
