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2022.05.20 廣東
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清香炒飯
原料:雞蛋、胡蘿卜、萵筍、甜玉米粒、火腿、蔥花、剩米飯。
調料:油、鹽。
做法:
1、胡蘿卜、萵筍去皮切丁;火腿切丁;甜玉米粒瀝干
2、雞蛋打散,加入幾滴水和料酒攪勻,入油鍋中炒散
3、鍋入油,下入蔥花和胡蘿卜,炒至胡蘿卜變色;
4、下入萵筍和火腿丁炒勻;
5、倒入米飯和玉米粒,將米飯炒散,干的話可淋入少許水。最后加鹽調味既可。
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