?有道是“人逢喜事精神爽，一到過節血糖高。” 每日的菜肴比平時豐富了許多，點心、零食也大大增多。然而心情舒暢的時候警惕性也會下降，許多平時對飲食管理比較嚴格的糖友此時也不免“城門失守”。對于廣大糖尿病患者來說，生活習慣的改變可能帶來血糖的波動，給身體健康帶來諸多威脅。有沒有辦法讓糖友們既享受美食、又避免血糖過高呢？
淺嘗輒止、控制總量
對于各類美食佳肴，糖友們大可不必畏頭畏尾、不敢下箸。最重要的是要關注各類食物的“血糖生成指數（GI）”。簡單說來，GI是衡量各種食物對血糖可能產生多大影響的指標。升糖指數＞70的食物，糖友應適當控制攝入量；而升糖指數＜55的食物，是更適合糖友的健康食品。
1.糖尿病飲食治療原則主要包括：控制總熱量；制定碳水化合物、脂肪、蛋白質的比例；合理分配每一餐；相對穩定、動態調整。飲食控制是糖尿病治療的基礎，應嚴格和長期執行，在任何時候都不能丟棄。在總量一定的前提下，糖尿病人可以根據自己的喜好，做到主食粗細搭配，副食葷素搭配。
2.個體化飲食治療
糖友也可以像正常人一樣，生活得有滋有味。事實證明，只要糖友做好飲食控制，在糖尿病面前就無需畏懼。建議糖尿病患者節前尋求內分泌科醫師的指導，制定個體化、精細化的糖尿病春節飲食指導方案，以保證安全愉快地過節。
3.零食適量，切莫貪口
零食包括范圍較廣，如糖果、堅果、蜜餞、果脯、糕點、瓜子等，春節期間品種更為繁多。零食一般都是高糖、高脂食物，所含熱量比較高。因此，糖友們對零食當淺嘗輒止，最重要的是，要把零食的熱量從主食里扣除。具體來說，糖友一天最多吃1兩—2兩堅果。例如，糖友今天吃了1.5兩的帶殼葵花子，就應該在主食里少吃2兩饅頭，不能超過了糖尿病飲食規定的總熱量。
4.糖友包餃子有技巧
給糖友包餃子有一些小技巧：盡量以粗、雜糧面粉來代替精、細糧面粉；餃子皮盡量薄，薄皮大餡；餃子餡要葷素搭配，素的比例相對大些；餃子餡盡量少放油，少放肥肉；糖友吃餃子時，注意不要超過糖尿病飲食一日的總熱量。
5.聚餐也要少吃點
節日期間，免不了外出聚會，席間糖友們要控制飲食，自然在飯量和食物種類上有所節制，而中國人好客，做東的人定會勸你要多吃，吃好，此時是對糖友們最大的考驗。大家一定不能為了面子而誤了病情，在親朋的盛情之下，要學會禮貌拒絕，大膽說出自己的情況，而且，隨著糖尿病患者的增多，糖尿病基本是家喻戶曉，大家都會理解的。
6.巧吃水果
生活條件好了，過節時普通百姓家中也是水果成堆、品種繁多。因此，我們認為：水果再多，再好，也只吃需要的那份。同時，還要強調的是要掌握吃水果的時機、量和品種。
7.警惕“無糖”食品的陷阱
兒女為孝敬、親朋為尊敬，過年過節“無糖食品”開始大流行。殊不知，即使真正的“無糖食品”也只是不含蔗糖，糕點還是糧食做的，是多糖，同樣會產生熱量。另外，糕點里還有大量的油，尤其是氫化油(反式脂肪酸)，它對血糖的影響要比糖的影響大得多。相當部分“無糖食品”的升糖指數可能比糖還高！
勿忘服藥
原本規律的生活節奏在春節期間被打亂，不少病友可能會忘記及時配藥，等到發現時藥囊已空。還有些朋友沉浸在節日的喜悅和興奮中，或忙于和親友寒暄聊天，到點卻忘了服藥這碼事；更有極少數人甚至還存在“正月不看病”、“過年不吃藥”的迷信思想，主動停服藥物。要知道，隨意中斷藥物是糖尿病治療的大忌，再加上春節期間攝入食物較多，極有可能導致血糖明顯升高，甚至出現“酮癥酸中毒”、“高滲性昏迷”等糖尿病急性并發癥，對健康和生命安全帶來重大威脅。因此，建議糖友們在春節來臨之前，提前備足日常所需藥物，養成良好的用藥習慣。
飲酒需適度
節日聚餐時往往少不了喝酒助興，由于酒精具有抑制肝臟糖異生的作用，如果飲酒過多，又沒有及時進食，很容易誘發低血糖發生。因此，對于糖尿病患者，建議不飲酒或少量飲酒，一般葡萄酒不超過100毫升、啤酒不超過350毫升、不要喝白酒，尤其不要空腹飲酒。
外出隨身帶食物
春節走親訪友，大家在路上的時間也不短，建議隨身攜帶方糖、餅干等食品，以備不虞。要牢記：低血糖可能發作于任一時間、任一地點，這時候，口袋里的一粒糖果可能就是救命的靈丹妙藥。
佳節要盡量保持正常的生活規律
別熬夜：不管是看的高興，還是聊的高興，記住不要熬夜，早睡早起身體好！
堅持運動：過節常會吃大魚大肉，不知不覺熱量就會超標，如果不注意運動，就會導致血糖升高和體重增加。可以在飯后1小時的時間去散散步、打打太極。
堅持用藥：春節期間，千萬不要忘記服降糖藥和打胰島素。這對于口服格列奈類藥物、或餐前注射速效、短效或預混胰島素的病友，尤其需要提高警惕。外出就餐時，如果已經提前用上了降糖藥，應盡快讓自己吃一點主食。
常監測：節日期間，飲食和生活不規律，很可能會導致血糖升高，此時要記得監測血糖，以便及時發現血糖異常，并采取相應的措施。
保持良好心態：看電視電影、親朋聚會、打牌等情況下，也要注意控制自己的情緒，不要大喜大悲，避免因情緒波動過大導致的血糖不穩。
及時就醫：節日期間過度疲勞，休息不好，有的糖友可能會感覺身體不適。如果出現不舒服的癥狀，一定注意及時就醫。
在此提醒每一位糖尿病患者，在歡聚的喜慶時刻，千萬要注意飲食衛生，不要暴飲暴食。要管好嘴，邁開腿，保持良好的生活習慣，在悠長假期里既充分享受人生的快樂，又能很好的控制血糖，過一個歡樂健康的春節。
本文作者為北京大學國際醫院內分泌科主任醫師張曉梅。
