味精是調味料的一種，其主要成分是谷氨酸鈉，是谷氨酸與鈉離子形成的鹽。味精可以增加食品的鮮味，是平時制作菜肴過程中常用到的調味劑。這個大家比較熟悉，食用味精就是谷氨酸的鈉鹽——谷氨酸鈉，是種鮮味劑，對多種香味具有增強作用。味精的主體成分是谷氨酸呈酸性，有鮮味，微溶于水。

釣魚小藥主要分為兩類，下面先簡單來了解一下

1、神經刺激類小藥

神經刺激類的釣魚小藥主要是由化學合成，此類小藥直接作用于魚類的中樞神經，通過刺激神經使魚興奮，加快新陳代謝，從而促使魚兒進食。如沙丁胺醇、西馬特羅等，這類產品在曾廣泛應用于動物養殖，俗稱為“瘦肉精”，人體大量攝入有害健康，市場上已經很少出現。

2、味、嗅覺刺激類小藥

生活在水中的魚類有著非常發達的味、嗅覺神經系統。有人曾研究，在北京頤和園的昆明湖里滴入l克酒精，這個湖中各個角落里的鰻魚都會對其產生嗅覺感應。此類小藥有氨基酸、DMPT、香精、動植物提取物等。

味精的主要成分是谷氨酸，而谷氨酸是氨基酸的一種，所以味精是可以用作釣魚小藥的。添加了谷氨酸的餌料對鯽魚和鯉魚都有一定的促食作用。

在實際垂釣過程中，用味精作為釣魚小藥來運用，其誘魚、聚魚的效果不一定總是理想，釣友們要根據情況靈活運用。

——上弦月