2023年4月，新加坡南洋理工大學(xué)的研究人員在《柳葉刀》子刊發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，較高水平的內(nèi)臟脂肪、身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）與認(rèn)知功能下降存在因果關(guān)系。具體來說，內(nèi)臟脂肪每增加0.27公斤，認(rèn)知能力就會降低，相當(dāng)于認(rèn)知衰老0.7年。①②【整理摘編：時英平】
研究截圖
云南省中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)分泌科住院醫(yī)師趙杰2022年在接受健康時報采訪指出，正常厚度的內(nèi)臟脂肪能夠保護(hù)內(nèi)臟，防止跌倒時損傷內(nèi)臟，但內(nèi)臟脂肪太厚會導(dǎo)致脂肪心、脂肪 肝、脂肪腎、脂肪胰等器官功能異常。此類肥胖就是中心性肥胖（腹型肥胖、內(nèi)臟性肥胖）。
判斷內(nèi)臟脂肪超標(biāo)并不僅是看BMI（體重/身高2），還要看腰圍、腰臀比（腰圍/臀圍）、內(nèi)臟脂肪檢測等。例如：
▼男性腰圍超過90厘米、女性超過85厘米，即便BMI正常，患病風(fēng)險也會升高；
▼男性腰臀比例大于0.9、女性大于0.8，表明是內(nèi)臟脂肪過剩的高危人群，大于1.0即為腹型肥胖。③
趙杰醫(yī)生此前在接受健康時報采訪時建議：
1. 每天至少運(yùn)動半小時
內(nèi)臟脂肪超標(biāo)的人每天需要運(yùn)動半小時至一小時，如跑步、散步、游泳、騎車等，球類運(yùn)動在消耗能量的同時有助脂肪分解。即使沒有腹型肥胖，也可以多運(yùn)動防患于未然。③
吃米飯、面包等主食過多，容易在腹腔囤積內(nèi)臟脂肪，但也不能完全不吃，避免零攝取時大腦無法集中注意力。
以腹型肥胖的女性為例，每天主食攝入不超過100克，三餐比例是5:3:2。③
3. 限制卡路里
若平時活動量不大，攝取熱量（千卡）不要超過體重（公斤）x25；若經(jīng)常運(yùn)動、活動量大，攝取熱量（千卡）不宜超過體重（公斤）x35。③
4. 攝入纖維素
想要內(nèi)臟瘦身成功，不能缺少纖維素，日?？蛇x燕麥、綠豆、番茄、葡萄柚等富含纖維素的食物，有助順暢排泄，促進(jìn)新陳代謝。③
水果、蔬菜、豆類、堅(jiān)果和各種的全谷物、粗雜糧以及菌藻類等都富含膳食纖維。膳食纖維分為不可溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維。營養(yǎng)師白春艷2015年在健康時報刊文提醒，食物中那些口感粗糙的部分，主要是不可溶性膳食纖維，而可溶性膳食纖維則沒有那種粗糙的口感，因此不能從口感的“粗”來判斷膳食纖維的多少。
一種食物粗纖維多，并不代表總膳食纖維就一定多。以芹菜為例，它的膳食纖維其實(shí)并不算很高，但口感較“粗”的“筋”是植物組織中的維管束結(jié)構(gòu)，并不等同于膳食纖維，然而像蘋果、紅薯等沒有“筋”的食物，雖然口感不粗糙，其總膳食纖維含量卻很高。④
表格自“中國好營養(yǎng)”⑤
