無論中外，民以食為天。吃對喝對，吃好喝好，才能身體倍兒棒、心情歡暢。
日前，世界衛(wèi)生組織在官網(wǎng)首頁為大家推薦了“健康飲食五項原則”。
我們到底通過怎樣的飲食才能變得更健康、更長壽？下面小易帶大家來了解一下！
原則一：食物多樣化
沒有一種食物可提供人體所需的全部營養(yǎng)，飲食必須包括多種新鮮且富有營養(yǎng)的食物。
建議飲食由多種食物組合。主食可以選擇大米、小麥、玉米、土豆、雜豆等。
·盡可能選擇全谷物，例如未加工的小麥、玉米、燕麥、小米和糙米等。因其富含膳食纖維，帶來的飽腹感會更強(qiáng)。
·選擇新鮮水果、生蔬菜及未添加鹽的堅果作為正餐之間的零食。
·盡量不吃高糖、高鹽、高脂食品。
人類的身體極其復(fù)雜，除了嬰兒時期僅需要母乳供給營養(yǎng)外，沒有任何單一的食物能包含人體所需的最佳配比的全部營養(yǎng)。因此，我們的飲食應(yīng)包括各種有營養(yǎng)的新鮮食物，才能保持身體健康。
原則二：減鹽
吃過多的鹽會使血壓升高，高血壓是中風(fēng)和心臟病的主要危險因素。
而加工食品或飲料中都含有較多的鹽。
·做飯時少放鹽，盡量少用醬油等含鹽調(diào)味品。
·不吃含鹽的零食，盡量選擇新鮮食品，而不是加工食品。
·罐頭或者脫水蔬菜、堅果和水果也可以選擇，但不要選擇含鹽和含糖食品。
·餐桌上不擺鹽罐。適應(yīng)清淡的食物，可以讓我們享受食物更加豐富的味道！
·查看食物標(biāo)簽，選擇鈉含量較低的食品。
原則三：減油
油脂同樣是健康飲食的必要組成，但是吃太多油脂會增加肥胖、中風(fēng)和心臟病的風(fēng)險。
反復(fù)煎炸的油含有較多的反式脂肪酸，應(yīng)該避免食用。
含反式脂肪酸比較多的食物包括：炸油條、炸薯條和炸雞腿；含氫化植物油的各種糕點、沙拉醬、巧克力及方便面醬料等等。
·減少使用黃油和豬油等動物油，用大豆油、葵花籽油、玉米油、菜籽油等植物油替代。
·減少豬肉、牛肉和羊肉等紅肉的食用，更多選擇禽肉、魚肉等白肉，白肉的脂肪含量一般低于紅肉。
·盡量不吃火腿、香腸等加工肉類。
·盡量使用蒸或煮的制作食物方法，避免油炸。
·查看食物的營養(yǎng)標(biāo)簽，不吃含反式脂肪酸的加工食品，謹(jǐn)慎選擇快餐、烘焙糕點、包裝零食和油炸食品。
原則四：減糖
攝入過多糖不僅對牙齒有害，且會增加超重及肥胖的風(fēng)險。超重和肥胖可能引起多種嚴(yán)重慢性健康問題。
與鹽一樣，一定要警惕“隱身”于加工食品及飲料中的糖含量。例如，一罐汽水中就可含有50克的糖！
·限制甜食和含糖飲料的攝入，如果汁、果汁飲料、果汁濃縮液或粉、汽水、加味水、功能運動飲料、即飲茶和咖啡、加味乳飲料等。
·選擇新鮮的零食，摒棄加工食品。
·避免給兒童喂食含糖食品。6個月到2歲兒童的輔食中不應(yīng)添加糖和鹽，2歲以上兒童的食物中也應(yīng)限制糖和鹽。
原則五：限酒
健康飲食中，沒有酒精這一項。但是過度飲酒導(dǎo)致的長期影響包括肝損傷、心臟病、精神疾病和癌癥等等。
世界衛(wèi)生組織認(rèn)為：飲酒無安全閾值可言。因為對許多人來說，即使少量飲酒也可能帶來嚴(yán)重的健康風(fēng)險。
·需要戒酒的人包括：孕婦或母乳喂養(yǎng)嬰兒的婦女；從事駕車、操作機(jī)器或有相關(guān)風(fēng)險的其他活動的人群；患者患有酒精會加重病情的疾病或正在服用與酒精有直接作用的藥物；或?qū)︼嬀迫狈ψ灾屏Φ娜巳骸?/p>
·如果你或你所愛的人有濫用酒精或其他精神活性物質(zhì)的問題，請一定要向醫(yī)務(wù)人員或毒品/酒精問題專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)尋求幫助。
來源于：醫(yī)聊科普【整理摘編：時英平】
