大家都知道肝臟對于人體來說是非常重要的一個器官，可以幫助排除人體內的毒素和垃圾，能夠讓人的身體免受損害。能夠將人體內的毒素成為溶解度比較大的物質，跟隨膽汁或者是尿液一起排出體外，這樣才能夠讓人體的身體更加的健康，但是在生活中有很多人們經常做一些傷害肝臟的事情，比如吸煙喝酒。那么如果想要解除人體中的毒素，不妨吃一點可以幫助解毒的食物，它是天然的肝臟“清道夫”，堅持每天吃，給肝臟來個大清洗！
甜菜
甜菜根含有特殊成分———甜菜堿，被稱為肝臟的“天然解毒王”。它能提供甲基制造膽堿，膽堿是合成磷脂的主要原料，能促進肝臟中脂肪的代謝，減少脂肪在肝臟的堆積，有預防脂肪肝和減少肝硬化發展的作用。
蒲公英
蒲公英茶泡水喝，能清肝熱，敗肝火，保護和清潔肝臟，是非常不錯的養肝茶，常喝它還可以預防酒精性肝損傷，提高肝細胞活力，并且利尿效果顯著。
烏梅
烏梅味具有補肝斂肝的功效，而且是所有酸味食物中最具有養肝補肝的功效，在和肝氣的同時，還能提高肝臟的解毒能力。烏梅湯除了補肝之外， 也能夠具有解酒的作用。
