強哥極具奉獻精神的吃了一年，總結的貴陽美食，各種小吃、火鍋、串串·、燒烤·····天啊擼，來貴陽不胖十斤都對不起自己！
下邊就等強哥給你細細道來
怒火八零重慶串串
怒火八零重慶串串在保留原有重慶的麻辣味肉串的基礎上，老板新增了貴陽人愛吃的鹵味，提前用秘制鹵汁鹵過的各種肉只需要在鍋底中燙熟就可以吃，除了鍋底的辣、麻、香外還多了一份鹵香味，所以不少人都會選擇它們～鍋底中花椒、干辣椒、底料、姜片，底料是從重慶運過來的正宗牛油底料，所以完全是十足重慶火鍋味的串串！
【店名】怒火八零重慶串串
【地址】大南門全林步行街（COCO女人街）南門口腸旺面后面
【電話】15885527120
菌師傅燒烤
菌師傅燒烤十年之前就在東風鎮開店，擁有了大批從市區慕名而去的忠實粉絲，后來因為拆遷問題關店，也因太累老板都打算改行了，結果關店兩年后實在是菌師傅燒烤的忠實顧客太多，老板“被逼”重新在現在的萬江小區這里開店，不少來吃的粉絲都表示還是熟悉的味道還是原來的感覺，別家比不了！
【店名】菌師傅燒烤
【地址】萬江小區40路公交車終點站
【電話】13984015668
煮意潮牛
被國際美食家蔡瀾先生稱為“老食煞”的鄭宇暉說，牛肉最好吃。幾個月前，貴陽的大街上在各種重慶火鍋、酸湯火鍋盛行的同時橫空殺出來一位新伙伴：煮意潮牛！潮汕牛肉儼然將成為新一輪美食風潮的領頭羊，一鍋清湯，門外明檔，現點肉、師傅現切，每個部位吃的火候都不同。
【店名】煮意潮牛
【都司路店地址】都司路紐約大廈4樓
【電話】0851-85807333
【金陽店地址】世紀金源購物中心B座4樓
【電話】0851-85224777
阿杜炒蟹
阿杜炒蟹的招牌菜就是炒蟹，分為香辣炒蟹和蔥油炒蟹，幾乎每個人都有自己的偏好，但是對于小編我只想說我都愛吃！老板！香辣蔥油各一份！對了！再加一份新品黑胡椒炒蟹！
用糍粑辣椒炒制的黔式香辣炒蟹是點單王牌，幾乎每桌一份少不了！
【店名】阿杜炒蟹（鴻通城店）
地址：云巖區云巖廣場貴陽七中旁
電話：0851-86833328
【地址】南明區鴻通城3樓
【電話】0851-85169690
馬老三烤吧
路上的“廁所”烤肉串，一年內就讓簡單的烤牛肉深入廣大吃貨的心，烤牛肉，沒有什么不可告人的秘訣或者添加劑，雖說他家以前最開始被叫做“廁所串串”，但是衛生、新鮮程度都是老板親自把控的，牛肉是每天采買，新鮮穿串，器具也是要每天清洗的。干香入味的牛肉，彈牙的牛筋，再配上老貴陽的蘸水，辣椒，折耳根，香蔥，慢慢吃出肉香滋味。
紅邊門店
TEL：孟掌柜 18798788525
地址：紅邊門（騎龍火鍋對面夜市）
興關路店
TEL:：強掌柜13312204886
地址：興關路（興關路派出所旁）
古吃串串
古吃串串小而精致的店里面，都是店主自己的擺設和創作，墻上別致的手繪墻畫，全木質的座椅。端上一杯熱茶，冬日里的寒冷就此散去。我們見的比較多的可能是紅酸湯，但是在古吃家，同樣是一味酸湯，卻是三種不同的酸混合而成，糟辣酸+小毛辣果酸+白酸=古吃酸湯。這樣三酸一味，能讓你感受到不同的酸帶來的不同口感味道，辣味細致，鮮艷色澤，回味醇香。
地址： 南浦路18號精膳料理旁邊
營業時間：10:00—22:00
電話：15599155231
潘潘小廚
家里面的菜，家里面的人”是店主反復強調的，不是黔菜，而是家里菜。店主父母親戚的拿手菜都統統拿到店里與客人分享。熗鍋魚選用鯉魚，提前腌制以后入鍋炸，使得魚肉入味。面上的辣椒是重點，先將其炒香后再切細，最后把所有佐料放在魚上，淋油。渣豆腐是店家自己打漿自己煮，你別小看這款常見菜，她家的亮點在于蘸水！蘸水是用原始大方豆豉粑加上自己秘制的油辣椒做成，辣中帶香，后勁十足。
體育路店
地址：體育路省體育學校門口
（大昌隆加油站后300米）
電話：85798629 18785083551
青年路店
地址：油榨街東新區路102號
（青年路7天酒店門口）
電話：85511483 15285127450
恒府1993尋找貴州的味道
具有貴州味道，把日常家常菜做出新高度，典雅復古的環境里面享受精致化的黔菜品味，典雅的古風裝修味道，臨街的樓梯上去就會發現別有洞天的，每一道菜都是精致的出品，讓吃過的人都贊不絕口。
地址： 云巖區 文昌北路179號(一家酒店旁)
電話： 0851-85251178
重慶夜福老火鍋
重慶夜福老火鍋的門頭顯得正宗又有味兒；店里明亮的燈光氤氳著牛油的氣息，熱鬧又熱火！終于還是經不住誘惑，特色的鴨腸、毛肚、香菜丸子都是招牌和特色，提現了重慶火鍋的麻辣滋味。央視《遠方的家》節目力推的重慶老火鍋味道，大家都可以去嘗一嘗。
地址：花果園A北區鮮花市場（中建醫院對面）
營業時間：早上11~晚上12點
訂餐電話：0851-88230888
Moun Gar 423
是一家連鎖店，貴陽店于2013年6月成立至今，而長沙總部經營長達九年，打造了一個精品咖啡文化的店面。他家主要以經營咖啡為主，以咖啡器材和咖啡豆為輔，另外還有臺灣小吃以及各種簡餐。微暗的燈光，輕松的音樂，舒適的沙發，厚實的書架，加上各式各樣的小擺件，整個環境讓人慵懶，放松！帶上你的小伙伴，盡情的享受這樣的時光吧！
地址：貴陽市南明區南浦路16號
電話：0851-85533424
沙路輕食
SALUD“沙路”在（西班牙語）中是祝你健康和干杯的意思，Shining是希望大家在健康飲食的過程中，同時也能在沙路找到歡樂。輕食在貴陽還屬于比較新的概念，講究的是低脂低熱少糖少鹽八分飽的用餐主義，這對于重油重辣的貴陽餐飲來說，簡直就是小清新的存在。走進沙路輕食可以被清新自然的裝修環境吸引，綠色可愛的植物，宜家的桌椅色調，一連串的可愛小燈泡，處處都體現這位海歸美女的小心思。
地址：貴陽市南明區都司路188號藍波灣花園門面
（都司路與文化路交叉口，海洋之星對面巷內直行200米）
電話：13765027157
營業時間：11 : 00-23：00
Vinalle香草肆集
民國時期老宅改造而成，純白基調搭配原木元素，滿屋的綠植與彩色布藝座椅又不讓人感覺冷淡單調。主營甜品、西餐、咖啡與酒，正餐為保證食材的絕對新鮮而采取的提前預約制，只選用最好的食材，杜絕各種添加劑，在香草肆集的廚房，連味精都找不到，甜品則使用全進口食材，國際頂級的技術制作出最有特色與味美的甜品。
電話: 15685131707
地址：南明區都司路新天地左邊小巷里的小白樓
煌泰紫臺塑牛排
相信大家對煌泰紫這個品牌并不陌生，可以說它是貴陽牛排屆的元老！告訴你！它憑什么這么火？食材決定成敗！
這里的菜肴不僅注重口味，在盛盤和配飾方面也是獨具匠心。靜默的小花和情人草，插在圣女果做成的“花泥”中，裝點店家精心烹制的各種美味，看上去如詩如畫，品嘗之前已是一場視覺的盛宴。
【店名】煌泰紫臺塑牛排
【地址】貴陽市寶山北路219號和舍精品酒店（原神奇金筑酒店）一樓
【電話】0851-86831888
花楸樹下
花楸樹下,一個貴陽80后從小就夢想有一家小菜館，做從小吃到大的貴州菜，做給朋友親人吃，懷念當年的味道；做給外地游客吃，讓他們體驗到貴州菜的美好，于是就有了這樣一家溫馨私房式的創新黔菜館。
店里有特色的辣子雞、盜汗雞，還有創新的各式小炒，環境小資文藝，大多年輕人都愛來這里聚會吃飯，幾乎天天爆滿！
花楸樹下
地址：貴陽市觀水路省委加油站斜對面（中國銀行旁巷子里走）
電話：18585061090
海燒
三層的玻璃建筑和昏黃的路燈雖然會讓人錯以為這是韓國老街上的時尚餐廳，但是里面做的卻是貴陽老味道
二層是溫暖的室內和包房，三樓是涼亭，現在到了冬天三樓懸空的位置也已經封閉，所以絕對不會冷，所以再不用苦惱天冷吃燒烤要在路邊吹啊吹啊你的驕傲放縱，海鮮燒烤餐廳環境沒得說！
雖然這里是自助燒烤，但是全是采用點菜的方式，一來保持了新鮮，你要吃再給你上，不會一直晾在那里變得不新鮮。二來享受到的是餐廳的服務，絕對讓98元花得物超所值！所以看到點菜不要擔心！
【地址】云巖區文昌北路大雅園酒樓斜對面
【電話】13511912904
